Kiểm soát chất lượng nguyên liệu đầu vào:
- Kiểm tra chất lượng nguyên liệu và vật liệu nhập kho theo tiêu chuẩn công ty
- Đảm bảo nguyên liệu đáp ứng các yêu cầu về an toàn thực phẩm và chất lượng
Kiểm tra chất lượng sản phẩm trong quá trình sản xuất:
-
Giám sát chất lượng bán thành phẩm tại từng công đoạn sản xuất.
- Phát hiện lỗi và yêu cầu xử lý ngay để giảm thiểu sản phẩm lỗi.
Kiểm soát chất lượng thành phẩm
- Đánh giá sản phẩm cuối cùng theo tiêu chuẩn chất lượng trước khi xuất kho.
- Đảm bảo sản phẩm đạt yêu cầu về an toàn thực phẩm và ngoại quan.
Giám sát quy trình sản xuất
- Kiểm tra việc tuân thủ các quy trình sản xuất, vệ sinh, và an toàn thực phẩm
- Đề xuất cải tiến quy trình nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm
Lập báo cáo chất lượng
- Ghi nhận kết quả kiểm tra và báo cáo các lỗi phát sinh.
- Đề xuất các biện pháp khắc phục và phòng ngừa sự cố chất lượng
- Trình độ: Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học các ngành
Công nghệ thực phẩm, Hóa học,
Quản lý chất lượng hoặc các ngành liên quan
- Kinh nghiệm: Tối thiểu 1-2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực QC tại ngành thực phẩm hoặc sản xuất
- Kỹ năng:
+ Hiểu biết về hệ thống quản lý chất lượng (ISO, HACCP,...).
+ Sử dụng thành thạo công cụ đo lường và kiểm tra chất lượng
+ Khả năng quan sát chi tiết và xử lý vấn đề nhanh chóng
- Phẩm chất cá nhân: Trung thực, cẩn thận, chịu được áp lực công việc và có tinh thần trách nhiệm cao