Lập dự thảo chính sách và quy trình kiểm soát chất lượng (
nhân viên QA/QC).
Tìm hiểu và nghiên cứu để cải tiến quy trình đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm và vừa tối ưu hóa chi phí vận hành.
Lập kế hoạch kiểm tra chất lượng vận hành tại các nhà hàng theo tiêu chuẩn về Vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP), bao gồm kiểm tra máy móc, chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, quy trình
phục vụ...
Thông qua quá trình đánh giá trực tiếp tại nhà hàng, ghi nhận đầy đủ các vấn đề và yêu cầu cửa hàng khắc phục triệt để; lập biên bản xử lý vi phạm và tổng hợp các báo cáo theo yêu cầu.
Phối hợp với các bộ phận liên quan tìm hiểu nguyên nhân, đề xuất hướng giải quyết kịp thời khi có sự cố chất lượng sản phẩm ảnh hưởng tới nhà hàng.
Nắm bắt và cập nhật quy trình, đặc tính, tiêu chuẩn của sản phẩm mới để phối hợp với quản lý trực tiếp xây dựng tiêu chuẩn cho hệ thống.
Đề xuất các phương án giúp giảm thiểu các rủi ro sai phạm trong tương lai.
Báo cáo kết quả công việc định kỳ theo yêu cầu.
Các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.
Tốt nghiệp Cao đẳng, Đại học những chuyên ngành liên quan (ưu tiên ngành
Quản lý chất lượng, Quản trị nhà hàng - khách sạn...)
Ít nhất 1 năm kinh nghiệm tương đương với kiến thức chuyên môn về kiểm soát chất lượng, am hiểu quy định VSATTP cho chuỗi cửa hàng F&B, Fastfood...
Tư duy phục vụ hướng đến khách hàng, quyết đoán, chủ động, kỹ năng tự hoạch định công việc tốt.