Nghiên cứu, phát triển và cải tiến sản phẩm bột Bakery và/hoặc sản phẩm Sợi/Mì theo định hướng kinh doanh và nhu cầu khách hàng.
Thực hiện thử nghiệm công thức, lựa chọn nguyên liệu và tối ưu tỷ lệ phối trộn nhằm đảm bảo chất lượng, tính ổn định và hiệu quả sản xuất.
Đánh giá các đặc tính nguyên liệu, bán thành phẩm và thành phẩm trong quá trình phát triển sản phẩm.
Thực hiện trial tại phòng Lab và/hoặc trên dây chuyền sản xuất, theo dõi và ghi nhận kết quả.
Phối hợp với các bộ phận Production, QA/QC, Engineering,
Purchasing và Sales/Marketing trong quá trình phát triển và cải tiến sản phẩm.
Phân tích nguyên nhân và đề xuất giải pháp khi sản phẩm chưa đạt yêu cầu về chất lượng, cảm quan hoặc tính năng sử dụng.
Tham gia xây dựng, cập nhật công thức, tiêu chuẩn kỹ thuật, quy trình thử nghiệm và tài liệu R&D.
Theo dõi xu hướng thị trường, nguyên liệu và công nghệ mới để đề xuất các ý tưởng sản phẩm/cải tiến phù hợp.
Thực hiện các công việc khác theo phân công của Quản lý R&D.
Tốt nghiệp
Công nghệ Thực phẩm, Công nghệ Sinh học, Hóa thực phẩm hoặc các ngành liên quan.
Có kiến thức về nguyên liệu, công thức phối trộn và quy trình sản xuất thực phẩm.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm R&D trong một trong các lĩnh vực:
Bột mì/Bakery: bột bánh mì, bánh ngọt, bánh bao, premix...
Sợi/Mì: mì ăn liền, mì sợi, noodle hoặc các sản phẩm dạng sợi.
Có khả năng thực hiện thử nghiệm, đánh giá cảm quan và phân tích kết quả.
Có tư duy thử nghiệm - phân tích - cải tiến, cẩn thận và có khả năng xử lý vấn đề.
Có khả năng phối hợp với các bộ phận liên quan và làm việc tại hiện trường sản xuất.
Tiếng Anh: đọc hiểu tài liệu chuyên ngành là một lợi thế.
Tin học văn phòng, đặc biệt Excel, đáp ứng công việc.
Môi trường làm việc chuyên nghiệp trong lĩnh vực sản xuất và phát triển sản phẩm thực phẩm.
Có cơ hội tham gia trực tiếp vào các dự án phát triển sản phẩm mới và cải tiến sản phẩm hiện hữu.
Được đào tạo và phát triển chuyên môn R&D, công nghệ thực phẩm và nguyên liệu.
Chế độ lương, thưởng và phúc lợi theo chính sách của Công ty.
Quà tặng mỗi tháng phúc lợi nhân viên