Xây dựng kế hoạch nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới (công thức, thử nghiệm, đánh giá chất lượng).
Nghiên cứu cải tiến sản phẩm hiện hữu nhằm tối ưu chất lượng và giá thành.
Thực hiện thử nghiệm pilot, phối hợp sản xuất scale up công thức tại nhà máy.
Xây dựng tiêu chuẩn nguyên liệu, đề xuất yêu cầu kỹ thuật cho bộ phận Mua hàng.
Xây dựng quy trình sản xuất, tiêu chuẩn thành phẩm cho sản phẩm mới.
Cập nhật xu hướng thị trường, nguyên liệu mới
phục vụ phát triển sản phẩm.
Phối hợp với QA/QC, Sản xuất trong quá trình triển khai sản phẩm.
Báo cáo kết quả R&D cho Trưởng bộ phận.
Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học ngành
Công nghệ Thực phẩm hoặc liên quan.
Có tối thiểu 01 năm kinh nghiệm R&D thực phẩm; Ưu tiên có kinh nghiệm mảng thực phẩm bổ sung, thực phẩm chức năng, men tiêu hóa.
Có khả năng xây dựng công thức, làm thử nghiệm, đánh giá cảm quan. Hiểu biết về GMP/HACCP/ISO là lợi thế.
Chủ động, trách nhiệm, phối hợp tốt giữa các phòng ban.