Nghiên cứu, đề xuất và phát triển sản phẩm thực phẩm mới phù hợp với xu hướng thị trường và chiến lược của công ty.
Thực hiện thử nghiệm công thức, đánh giá cảm quan, kiểm soát chất lượng và tính khả thi của sản phẩm.
Cải tiến sản phẩm hiện có: tối ưu công thức, chi phí, bao bì, hương vị và hạn sử dụng.
Phối hợp với bộ phận sản xuất trong quá trình sản xuất thử và triển khai đại trà.
Soạn thảo và cập nhật tài liệu kỹ thuật, tiêu chuẩn nguyên liệu - bán thành phẩm - thành phẩm.
Đảm bảo tuân thủ quy định an toàn thực phẩm (VSATTP, HACCP, ISO,...) trong quá trình nghiên cứu và thử nghiệm.
Hỗ trợ Marketing và QA/QC trong việc giới thiệu, thử nghiệm và cải tiến sản phẩm.
Trình độ: Tốt nghiệp chuyên ngành
Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học ,Dinh dưỡng, Hóa thực phẩm hoặc tương đương.
Kinh nghiệm: Ít nhất từ 5 năm trở lên ở vị trí R&D thực phẩm (ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm đã từng làm ở bộ phận nghiên cứu hoặc kỹ thuật tại các nhà máy sản xuất chế biết thực phẩm , có am hiểu về kiểm nghiệm
Kiến thức & kỹ năng: Am hiểu nguyên liệu, phụ gia và công nghệ chế biến thực phẩm.Có khả năng sáng tạo, thử nghiệm và đánh giá cảm quan.
Kỹ năng phân tích, tổng hợp, làm việc nhóm tốt.
Thành thạo tin học văn phòng, phần mềm công thức (nếu có).
Mức lương: 15 -20tr + phụ cấp
Thưởng: Theo hiệu quả công việc và sản phẩm được thương mại hóa.
Phúc lợi: BHXH, BHYT, thưởng lễ/tết, du lịch, phụ cấp ăn trưa, đồng phục,...
Cơ hội: Tham gia các khóa đào tạo chuyên sâu, cập nhật xu hướng thực phẩm mới.
Làm việc trong môi trường sáng tạo, chuyên nghiệp, có cơ hội thăng tiến lên Trưởng nhóm R&D hoặc
Quản lý sản phẩm.