1. Dọn dẹp và vệ sinh:
- Lau chùi và vệ sinh các khu vực chung của nhà hàng, bao gồm sảnh, khu vực ăn uống, bếp và nhà vệ sinh.
- Đảm bảo mọi khu vực được giữ sạch sẽ, gọn gàng và không có rác thải.
2. Giặt giũ và lau dọn:
- Giặt và bảo quản khăn trải bàn, khăn ăn và các loại đồ dùng khác của nhà hàng.
- Đảm bảo tất cả các dụng cụ
phục vụ được sạch sẽ và khô ráo trước khi sử dụng.
3. Kiểm tra và bổ sung vật tư:
- Theo dõi tình trạng của các vật dụng vệ sinh và dụng cụ bếp, thông báo cho quản lý khi cần thiết.
- Bổ sung giấy vệ sinh, xà phòng và các vật tư cần thiết khác cho nhà vệ sinh và các khu vực chung.