Nhân viên tạp vụ chịu trách nhiệm duy trì vệ sinh sạch sẽ tại tất cả khu vực bếp, thiết bị và dụng cụ nhà bếp. Vị trí này hỗ trợ đội ngũ bếp và
phục vụ bằng việc đảm bảo môi trường hậu cần luôn sạch sẽ, gọn gàng và an toàn.Vệ sinh và Khử trùng
Làm sạch và khử trùng thiết bị bếp, nồi niêu, dụng cụ, khu vực làm việc và các khu vực liên quan đến F&B
Vận hành máy rửa chén, đảm bảo chén, ly, dao nĩa được làm sạch hiệu quả
Thu gom rác, làm sạch thùng rác và tuân thủ quy trình xử lý rác thải
Đảm bảo sàn, tường và khu vực lưu trữ luôn sạch sẽ và ngăn nắp
Hỗ trợ Đội ngũ
Hỗ trợ đội ngũ bếp và phục vụ bằng cách cung cấp dụng cụ sạch kịp thời
Chuẩn bị khu vực bếp và tổ rửa sẵn sàng cho hoạt động hằng ngày và sự kiện
Thực hiện theo sự phân công từ Giám sát Tổ Rửa và Trưởng Bộ phận
Sức khoẻ, Vệ sinh và An toàn
Tuân thủ tất cả quy định HACCP và an toàn thực phẩm
Sử dụng và bảo quản hóa chất đúng cách theo hướng dẫn
Báo cáo ngay lập tức cho quản lý nếu phát hiện thiết bị hỏng hóc, hành vi không an toàn hoặc vi phạm vệ sinh