Thực hiện sơ chế nguyên vật liệu (thịt, cá, rau củ...) phục vụ chế biến món ăn
Phân bổ nguyên liệu theo từng món, hỗ trợ
bếp chính/bếp tiệc trong quá trình nấu
Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu trước và trong quá trình sơ chế
Đảm bảo định lượng, tiêu chuẩn sơ chế theo yêu cầu của bếp
Phối hợp với tổ trưởng trong việc kiểm soát xuất - nhập nguyên liệu
Sắp xếp, bảo quản nguyên vật liệu đúng quy định
Đảm
bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, vệ sinh khu vực làm việc
Hỗ trợ các công việc khác trong bếp theo phân công
Nam Có kinh nghiệm vị trí thớt / sơ chế /
phụ bếp từ 1-3 năm
Thành thạo sơ chế thực phẩm (cắt, lọc, chia định lượng...)
Hiểu cơ bản về quy trình bếp và vệ sinh an toàn thực phẩm
Nhanh nhẹn, chịu khó, có trách nhiệm trong công việc
Có thể làm việc theo ca, chịu được áp lực bếp