Mô tả Công việc
Tìm kiếm, đàm phán và lựa chọn các nhà cung cấp nguyên vật liệu, thực phẩm, đồ uống phù hợp với yêu cầu của công ty.
Thương lượng giá cả, điều khoản hợp đồng để đảm bảo tối ưu chi phí và chất lượng.
Quản lý, theo dõi đơn hàng, tiến trình
giao hàng, kiểm tra và đối chiếu các chứng từ liên quan.
Duy trì mối quan hệ tốt với nhà cung cấp để đảm bảo nguồn cung ổn định, ưu đãi tốt nhất.
Lập kế hoạch mua hàng dựa trên nhu cầu sản xuất, dự trữ tồn kho.
Thực hiện kiểm tra, đánh giá định kỳ chất lượng nguyên vật liệu nhận vào.
Xây dựng và cập nhật dữ liệu nhà cung cấp, báo cáo liên quan đến hoạt động mua hàng.
Đóng vai trò phối hợp giữa các bộ phận liên quan như bếp,
phục vụ, kế toán để đảm bảo hoạt động liên tục và hiệu quả.