Kiểm tra toàn bộ quầy
thu ngân: các máy móc, thiết bị, dụng cụ... vẫn đảm bảo làm việc tốt
Kiểm tra số lượng biểu mẫu, giấy in hóa đơn thanh toán có đủ dùng trong ca làm việc không, chủ động bổ sung kịp thời;
Xem xét số lượng tiền lẻ, chủ động đổi tiền để đáp ứng định ứng cho ca làm việc;
Thực hiện việc kiểm - đếm số tiền thu được trong ca
phục vụ, đảm bảo khớp với số liệu ghi nhận trong phần mềm thu ngân và tiến hành bàn giao cho người nhận theo mẫu của nhà hàng cùng với bản in các báo cáo ca, giao dịch thẻ, settlement...
Thực hiện việc lập các báo cáo hàng ngày: báo cáo cân đối chi tiết bán hàng, bảng cân đối bán hàng thực tế, báo cáo doanh thu... theo quy định của nhà hàng. (Với thu ngân ca tối);
Sắp xếp lại các loại giấy tờ, chứng từ, hóa đơn... cho gọn gàng