Pha Chế Nghỉ Dưỡng

Lau sạch các vật dụng phục vụ cho việc pha chế và đảm bảo khu vực quầy bar phải sạch sẽ
Nhận và kiểm tra chất lượng nguyên liệu: hoa quả, rượu...
Đảm bảo số lượng nguyên liệu đủ để phục vụ cho khách hàng trong ca làm việc.
Kiểm tra chuẩn bị đầy đủ dụng cụ pha chế cần thiết các thiết bị chuyên dụng hoạt động tốt và đạt tiêu chuẩn
Gọt hoa quả, chuẩn bị các loại nước ép , cà phê sẵn sàng phục vụ khách hàng
Tiếp nhận thông tin order từ nhân viên phục vụ và tiến hành pha chế theo yêu cầu của khách hàng
Nắm bắt rõ ràng các nguyên vật liệu được dùng pha chế cho khách hàng
Đảm bảo thức uống được pha chế theo đúng công thức, định lượng chuẩn của loại thức uống đó ( Màu sắc , mùi vị trang trí ) hoặc theo yêu cầu của khách hàng
Kiểm tra lại thức uống trước khi phục vụ khách , kết hợp với nhân viên phục vụ xử lý các phàn nàn của khách hàng về đồ uống trong quá trình phục vụ khách hàng
Bảo quản nguyên liệu hàng hoá , công cụ dụng cụ
Phối hợp lên ý tưởng menu thức uống cho nhà hàng
Kiểm soát hàng nhập , hàng xuất và hàng tồn kho . Lên danh sách và order hàng cho quầy bar hàng ngày
Kiểm tra đánh giá chất lượng nguyên vật liệu đầu vào
Thực hiện báo cáo kiểm kê xuất nhập tồn , báo cáo tiêu thụ sản phẩm
Hỗ trợ các bộ phận khác khi hoàn thành công việc
Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của cấp trên