Phó Ca Bếp lạnh

Khách sạn DLG Đà Nẵng (địa chỉ: 258 đường Võ Nguyên Giáp, Phước Mỹ, Sơn Trà, ĐN) cần tuyển: Phó Ca Bếp Lạnh
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
- Kết hợp với Bếp Phó/Bếp Trưởng kiểm tra chất lượng của nguyên liệu hàng hóa nhập/xuất kho hằng ngày, những hàng hóa còn tồn kho vừa đảm bảo tươi ngon;
- Kiểm tra nhà lạnh, kho để đảm bảo nguyên liệu, thực phẩm được bảo quản đúng cách và dự phòng đủ cho bếp;
- Chuẩn bị, sơ chế và thực hiện chế biến các món salad, gỏi, đồ cuốn... theo menu nhà hàng;
- Kiểm tra các món ăn trước khi phục vụ khách: Đảm bảo, duy trì chất lượng, định lượng và bày trí đẹp của món ăn;
- Đảm bảo VSATTP: Chắc chắn các công đoạn chế biến được đảm bảo thực hiện đúng tiêu chuẩn VSATTP;
- Kiểm tra thực phẩm thường xuyên tráng tình trạng để thực phẩm quá lâu trong tủ lạnh;
- Kiểm tra các hệ thống ga, đèn, quạt và đảm bảo tủ mát, tủ lạnh vẫn hoạt động theo đúng nhiệt độ tiêu chuẩn;
- Báo cáo với Bếp trưởng, bếp phó về tình trạng công việc và tất cả các sự cố xảy ra trong bếp, trong ca: Báo cáo kịp thời, chính xác để đưa ra giải pháp tối ưu nhất.
- Kiểm tra chất lượng thực phẩm về tiêu chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm của nhà cung cấp;
- Thường xuyên đi thăm quan chợ, siêu thị để kiểm tra về chất lượng và những thực phẩm có sẵn.
- Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Bếp trưởng/ Bếp phó/ Giám sát trực tiếp.
- Chi tiết trao đổi khi phỏng vấn.
YÊU CẦU CÔNG VIỆC
- Nam/ Nữ > 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
- Có chứng chỉ nghiệp vụ chế biến món ăn hoặc tương đương
- Giao tiếp tiếng anh cơ bản
- Có thể sử dụng tin học văn phòng
QUYỀN LỢI ĐƯỢC HƯỞNG
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp.
- Mức lương được thỏa thuận đúng năng lực bản thân.
- Phụ cấp cơm ca, đồng phục.
- Tham gia BHXH, BHYT và hưởng đầy đủ các chế độ theo quy định của nhà nước.
Yêu cầu hồ sơ:
Ứng viên có thể gởi CV qua mail trước để phòng Nhân sự tiếp nhận nhanh hơn.
Thành phần hồ sơ hoàn chỉnh, gồm có:
- 01 Đơn xin việc.
- 01 Sơ yếu lí lịch (có xác nhận của chính quyền địa phương, đơn vị công tác trong vòng 06 tháng trở lại);
- Giấy khám sức khỏe;
- 03 tấm ảnh (4x6)
- 01 Sổ hộ khẩu (công chứng).
- 03 Căn cước công dân (công chứng).
- 02 Bằng cấp & các chứng chỉ nghiệp vụ liên quan (công chứng).
- Hồ sơ kinh nghiệm công tác , hồ sơ năng lực và các văn bằng chứng chỉ liên quan, bảng điểm,...
THÔNG TIN ỨNG TUYỂN
Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ và gởi hồ sơ của Anh/Chị qua địa chỉ sau:
Nộp hồ sơ qua mail: [protected info], theo cú pháp gởi: VỊ TRÍ _ HỌ VÀ TÊN _ SỐ ĐIỆN THOẠI, kèm CV ứng tuyển.
Hoặc trực tiếp tại: phòng An Ninh, cổng Nội bộ Khách sạn (Ứng viên đi hướng đường Mỹ Khê 4, Q. Sơn Trà, Đà Nẵng)
Liên hệ trực tiếp: [protected info] hoặc gọi qua SDT: [protected info] (phòng Nhân sự)
Ngành nghề: Du lịch/Nhà hàng/Khách sạn, Thực phẩm/DV ăn uống
Chia sẻ việc làm này