PHỤ BẾP ÂU - NEW YOLK TÂY HỒ, HÀ NỘITHE LAB CONCEPT

Mô tả công việc - Phụ Bếp
Nấu nướng:
Chuẩn bị nguyên liệu và gia vị theo quy trình sản xuất hàng ngày.
Chuẩn bị, nấu nướng và trình bày món ăn theo order.
Đảm bảo lượng hao hụt ở mức thấp nhất bằng cách tuân thủ định lượng của công ty.
Vệ sinh & An toàn:
Luôn giữ khu vực làm việc sạch sẽ theo quy định an toàn và vệ sinh.
Tuân thủ hướng dẫn về bảo quản và xử lý nguyên liệu, sản phẩm để đảm bảo an toàn cho khách hàng và chất lượng sản phẩm.
Tham gia vệ sinh bếp hàng ngày và tổng vệ sinh hàng tuần.
Kiểm kê nguyên liệu:
Làm việc với Bếp Trưởng để kiểm kê nguyên liệu hàng tuần và hàng tháng.
Nhận và kiểm tra hàng hóa, đảm bảo khớp với hóa đơn và chất lượng tốt.
Kiểm tra, loại bỏ và ghi nhận các nguyên liệu hết hạn, hư hỏng trong kho, tủ lạnh và tủ đông.