• Thực hiện sơ chế, cân đong và chuẩn bị nguyên vật liệu
phục vụ sản xuất bánh theo phân công.
• Hỗ trợ chế biến các loại bánh mì, bánh ngọt và các sản phẩm bánh theo công thức, tiêu chuẩn của Bếp Bánh.
• Thực hiện các công đoạn tạo hình, nướng, trang trí và hoàn thiện sản phẩm dưới sự hướng dẫn của Tổ trưởng/Tổ phó Bếp.
• Kiểm tra, bảo quản nguyên vật liệu và thành phẩm; đảm bảo chất lượng, số lượng và tiêu chuẩn vệ sinh.
• Vệ sinh dụng cụ, thiết bị và khu vực làm việc; tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm và an toàn lao động.
• Có kinh nghiệm ở vị trí Commis/Phụ bếp hoặc vị trí tương đương tại Bếp Bánh; ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong khách sạn, nhà hàng.
• Có kiến thức cơ bản về nguyên liệu và các kỹ thuật làm bánh, đặc biệt là bánh mì và bánh ngọt.
• Cẩn thận, khéo léo, chú ý đến chi tiết và có tinh thần trách nhiệm trong công việc.
• Có tinh thần học hỏi, chủ động và khả năng tiếp thu các kỹ thuật, công thức mới.
• Có khả năng làm việc theo ca, làm việc nhóm và đáp ứng yêu cầu công việc trong môi trường bếp chuyên nghiệp.