Phụ Bếp Kiêm Sơ Chế Nhà Hàng Wit HouseAn VUi

1. Kiểm tra, nhận và lưu trữ nguyên liệu theo quy định.
2. Sơ chế các loại thực phẩm như rửa rau, cắt gọt rau củ, làm sạch thịt cá, v.v.
3. Thực hiện các công việc chuẩn bị và nấu nướng theo sự hướng dẫn của đầu bếp chính.
4. Hỗ trợ các đầu bếp khác trong quá trình nấu ăn..
5. Đảm bảo các món ăn được chuẩn bị và trang trí đúng tiêu chuẩn
6. Đảm bảo các dụng cụ và thiết bị bếp được sử dụng đúng cách và luôn trong tình trạng sạch sẽ, sẵn sàng sử dụng.
7. Bảo dưỡng và vệ sinh dụng cụ, thiết bị bếp định kỳ.
8. Lau chùi, vệ sinh khu vực làm việc, đảm bảo khu vực bếp luôn sạch sẽ, gọn gàng.
9. Thực hiện vệ sinh cuối ca làm việc và chuẩn bị cho ca tiếp theo.
10. Kiểm tra chất lượng nguyên liệu và các món ăn trong quá trình chế biến.
11. Đảm bảo các món ăn đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
12. Nấu được các món cơ bản: kho, xào,...
13. Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của quản lý bếp và đầu bếp chính.