NHÂN VIÊN PHỤ BẾP

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
• Sơ chế các loại nguyên liệu như cắt, gọt, rửa rau củ, thịt cá.
• Cân đo, ướp gia vị theo yêu cầu của bếp chính.
2. Hỗ trợ đầu bếp:
• Hỗ trợ bếp chính trong quá trình nấu ăn như nấu canh, chiên, xào, nấu cơm, chuẩn bị các món ăn phụ.
• Kiểm tra chất lượng và số lượng nguyên liệu trước khi chế biến.
3. Dọn dẹp khu vực bếp:
• Giữ vệ sinh khu vực bếp sạch sẽ, đảm bảo các dụng cụ bếp luôn trong trạng thái sạch, sẵn sàng.
• Thu dọn, rửa bát đĩa, dao kéo và các dụng cụ nấu ăn.
4. Bảo quản thực phẩm:
• Đảm bảo nguyên liệu được bảo quản đúng cách trong tủ lạnh hoặc khu vực lưu trữ.
• Kiểm tra hạn sử dụng và đảm bảo các nguyên liệu không bị hư hỏng.
5. Chuẩn bị dụng cụ nấu nướng:
• Chuẩn bị các dụng cụ nấu nướng như dao, chảo, nồi, và các dụng cụ khác theo yêu cầu của bếp chính.
6. Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu từ bếp chính hoặc quản lý, đảm bảo quy trình nấu nướng diễn ra trơn tru.