QC THỰC PHẨM

Đảm bảo khu vực nhà xưởng và công nhân tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, quy tắc 5S và an toàn lao động trong suốt ca trực.
Giám sát chặt chẽ và liên tục định mức xuất nhập nguyên vật liệu và tỷ lệ phối trộn thực tế để đảm bảo tính đồng nhất của từng mẻ phụ gia theo đúng công thức chuẩn.
Thống kê số lượng thành phẩm, tỷ lệ hao hụt nguyên liệu, tỷ lệ phế phẩm để lập báo cáo sản xuất hàng ngày/hàng tuần gửi cho Quản lý xưởng.
Thường xuyên kiểm tra tình trạng vận hành của các loại máy móc (máy trộn, hệ thống chiết rót, máy đóng gói) và kịp thời lập kế hoạch xử lý khi có sự cố.
Phối hợp cùng bộ phận Kế hoạch hoặc Thu mua để chủ động chuẩn bị đủ vật tư, bao bì, nhãn mác trước mỗi ca sản xuất nhằm đảm bảo quá trình đóng gói diễn ra liên tục.
Đề xuất cải tiến quy trình (nếu có)