1.
Quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm
- Xây dựng và triển khai kế hoạch kiểm soát chất lượng, an toàn thực phẩm phù hợp với
kế hoạch sản xuất.
- Giám sát hoạt động kiểm tra nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm và xử lý hàng lưu giữ (HOLD) theo đúng quy trình.
- Cập nhật, triển khai và duy trì các tiêu chuẩn GMP, HACCP, AIB, ASHA và các chương trình an toàn thực phẩm của công ty.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan và đơn vị gia công để đảm bảo tuân thủ các yêu cầu chất lượng và ATVSTP.
2. Quản lý chương trình ASHA & Pest Control (IPM)
- Triển khai, duy trì và cải tiến chương trình ASHA tại nhà máy và đơn vị gia công.
- Thực hiện self-test định kỳ, theo dõi các hành động khắc phục và chuẩn bị cho các đợt đánh giá nội bộ/khu vực.
- Quản lý chương trình kiểm soát côn trùng (IPM), bao gồm đào tạo, giám sát nhà thầu, lập kế hoạch kiểm tra định kỳ và quản lý ngân sách chương trình.
3.
Quản lý vận hành và nguồn lực
- Quản lý tài sản, thiết bị, mẫu lưu, hóa chất và vật tư của bộ phận; đảm bảo sử dụng hiệu quả và tuân thủ quy trình.
- Phối hợp và giám sát nhà thầu, lao động thuê ngoài nhằm đảm bảo chất lượng công việc và tuân thủ các quy định của công ty.
- Theo dõi chi phí vận hành, hóa chất, vật tư và đề xuất các giải pháp tối ưu chi phí.
4. Báo cáo và cải tiến
- Thực hiện và phân tích các báo cáo liên quan đến chất lượng, an toàn thực phẩm, IPM, hàng HOLD và các chỉ số hiệu suất của bộ phận.
- Đề xuất và triển khai các sáng kiến cải tiến nhằm nâng cao chất lượng, năng suất và hiệu quả hoạt động.
- Tham gia hoặc dẫn dắt các dự án cải tiến, taskforce và hỗ trợ đánh giá nhà cung cấp khi được yêu cầu.
5. Phát triển đội ngũ
- Huấn luyện, hướng dẫn và nâng cao năng lực chuyên môn cho đội ngũ QC.
- Thiết lập mục tiêu, đánh giá hiệu quả công việc và xây dựng kế hoạch phát triển nhân viên.
- Truyền thông kịp thời các chính sách, quy trình và yêu cầu mới đến toàn bộ nhân viên trong bộ phận.