Quản Đốc Xưởng Sản Xuất Làm Việc Tại Hải Dương

Mô tả công việc:
1. Tổ chức và điều hành sản xuất
o Tiếp nhận kế hoạch sản xuất từ Ban Giám đốc, xây dựng kế hoạch sản xuất chi tiết theo ngày/tuần.
o Phân công công việc cho các tổ: nấu đậu, rang đậu, nghiền đậu, tạo hình khuôn bánh, đóng gói thành phẩm.
2. Quản lý nhân sự xưởng
o Giám sát công việc của các tổ trưởng, công nhân; đảm bảo đúng quy trình kỹ thuật và tiến độ.
o Đề xuất tuyển dụng, đào tạo nhân sự mới; kèm cặp kỹ thuật cho công nhân khi cần.
o Giải quyết mâu thuẫn, duy trì kỷ luật và tinh thần đoàn kết trong xưởng.
3. Quản lý chất lượng và an toàn thực phẩm
o Kiểm soát chất lượng nguyên liệu (đậu xanh, đường, phụ gia...) trước khi đưa vào sản xuất.
o Giám sát việc tuân thủ quy trình chế biến, đóng gói đảm bảo tiêu chuẩn VSATTP.
o Phối hợp bộ phận QC xử lý sản phẩm lỗi, ngăn ngừa lỗi tái diễn.
4. Quản lý máy móc, thiết bị, nguyên vật liệu
o Theo dõi, đề xuất bảo trì hoặc sửa chữa máy móc (máy rang, máy nghiền, máy đóng gói...).
o Quản lý nhập - xuất - tồn nguyên vật liệu, tránh hao hụt và lãng phí.
5. Đảm bảo an toàn lao động, vệ sinh xưởng
o Triển khai 5S trong xưởng, giữ vệ sinh khu vực sản xuất.
o Hướng dẫn công nhân tuân thủ an toàn lao động, PCCC.
6. Báo cáo
o Lập báo cáo sản xuất hàng ngày/tuần/tháng: sản lượng, chất lượng, nhân sự, nguyên vật liệu.
o Đề xuất cải tiến quy trình để tăng năng suất hoặc giảm chi phí.