Quản Lý Hệ Thống Chất Lượng

- Quản lý toàn bộ hoạt động chất lượng đối với chuỗi cung cấp suất ăn công nghiệp, từ nguyên liệu đầu vào, sơ chế, chế biến, chia suất, bảo quản, vận chuyển đến giao nhận.
- Quản lý, duy trì và cải tiến hệ thống quản lý chất lượng, an toàn thực phẩm và các tiêu chuẩn/chứng nhận áp dụng tại Công ty và từng bếp.
- Thiết lập, kiểm soát và giám sát việc tuân thủ các quy trình, tiêu chuẩn về chất lượng, HACCP, ISO 22000, VSATTP và yêu cầu riêng của khách hàng.
- Quản lý hoạt động kiểm soát chất lượng tại các bếp; tổ chức kiểm tra, đánh giá nội bộ, xử lý điểm không phù hợp và theo dõi hành động khắc phục.
- Quản lý và phối hợp với Khối Sản xuất/Bếp trong việc tổ chức sản xuất, kiểm soát định lượng, định mức, năng suất, chất lượng món ăn và an toàn thực phẩm.
- Phân tích dữ liệu chất lượng, sự cố, khiếu nại khách hàng và kết quả kiểm tra để đề xuất biện pháp phòng ngừa, cải tiến.
- Chủ trì công tác chuẩn bị và làm việc với khách hàng/cơ quan chức năng/đơn vị đánh giá trong các đợt audit, kiểm tra và đánh giá hệ thống.
- Quản lý, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân sự thuộc bộ phận Quản lý Chất lượng.
- Thực hiện các công việc khác liên quan đến Chất lượng, Hệ thống và Sản xuất theo phân công của BGĐ.
- Phối hợp các phòng ban trong các dự án, chương trình cải tiến hoặc xử lý tình huống khẩn cấp liên quan đến chất lượng và an toàn thực phẩm.