Quản Lý Nhà Ăn Tập Thể

Ngày đăng
21/06/2023
Thời gian thử việc
1 tháng
Cấp bậc
Quản lý nhóm- giám sát
Số lượng tuyển
1
Hình thức làm việc
Toàn thời gian cố định
Độ tuổi
30 - 45 tuổi
Ngành nghề
Giáo dục - Đào tạo/Quản lý dự án - Chương trình
Mô tả công việc
- Quản lý, hướng dẫn, phân công nhiệm vụ, giám sát và kiểm soát quá trình tổ chức thực hiện nhiệm vụ: Sơ chế, nấu nướng, phục vụ suất ăn và dọn dẹp vệ sinh công cụ, dụng cụ của Nhà ăn đảm bảo chất lượng, tiến độ, chuyên nghiệp, an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn lao động vệ sinh lao động, phòng chống cháy nổ.
- Xây dựng kế hoạch hoạt động và chiến lược phát triển của Nhà ăn,
- Xây dựng thực đơn và phối hợp với bộ phận chuyên môn tổ chức triển khai mua sắm thực phẩm phục vu nấu ăn theo thực đơn và nhu cầu phục vụ.
- Tổ chức sơ chế thực phẩm, chuẩn bị phòng ăn theo thực đơn và nhu cầu phục vụ đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Chỉ đạo, đôn đốc công tác tổ chức nấu ăn và phục vụ ăn uống đảm bảo chất lượng, định lượng, ATVSTP, khoa học, chu đáo, kịp thời.
- Tổ chức thu dọn vệ sinh công cụ, dụng cụ, phòng ăn và rửa bát đĩa sạch sẽ, thông thoáng đảm bảo vệ sinh an toàn.
- Theo dõi, quản lý các trang thiết bị, công cụ, dụng cụ thuộc hệ thống Nhà ăn, báo cáo đề xuất sửa chữa, thay thế, bổ sung kịp thời.
- Đánh giá kết quả làm việc của nhân viên kỹ thuật nấu ăn, nhân viên phục vụ nhà ăn.
- Thực hiện các công việc khác liên quan đến nhiệm vụ.
Yêu cầu công việc
- Trình độ đào tạo, bồi dưỡng: Tốt nghiệp Trung cấp Quản lý nhà hàng hoặc Trung cấp kỹ thuật nấu ăn và có chứng chỉ nghiệp vụ quản lý nhà hàng.
- Có kinh nghiệm quản lý bếp ăn tập thể, nhà hàng từ 5 năm trở lên.
- Trình độ CNTT: Biết sử dụng máy tính và phần mềm tin học văn phòng (Word, Excel).
- Có chứng chỉ chương trình bồi dưỡng theo tiêu chuẩn chức danh CNKT nấu ăn hoặc có chứng chỉ hành nghề tương đương.
- Tham gia các chương trình bồi dưỡng kiến thức, kỹ năng theo yêu cầu vị trí việc làm theo quy định cơ quan có thẩm quyền quản lý cán bộ, viên chức và theo nhu cầu bản thân.
Quyền lợi
- Lương thỏa thuận tùy theo năng lực.
- Được xét duyệt tăng lương định kỳ theo quy định của Trường & xét lương, thưởng hằng năm theo năng lực và kết quả hoạt động.
- Được hưởng các quyền lợi và chế độ theo Luật quy định (Các ngày nghỉ lễ, BHXH, BHYT,..).
- Thưởng lễ, Tết, các chế độ đãi ngộ dành cho người thân, du lịch hàng năm.
- Được đào tạo, bồi dưỡng chuyên môn, đánh giá định kỳ và cơ chế thăng cấp không giới hạn.
- Làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, cởi mở và tôn trọng giá trị cá nhân.
Địa điểm làm việc
Hà Nội, Số 25, ngõ 46, phố An Hòa, phường Mộ Lao, Hà Đông
Từ khoá
Việc làm Hà NộiGiáo dục - Đào tạoChi Nhánh Tập Đoàn Công ...
Chia sẻ
Báo xấu