Quản Lý Nhà Ăn

Mô tả công việc
Mức độ phù hợp và xếp hạng của bạn so với ứng viên khác như thế nào?
1. Giám sát quy trình nhập nguyên liệu, chế biến, chia suất và vệ sinh nhà ăn của nhà thầu.
2. Đánh giá chất lượng thực đơn, khẩu phần và đảm bảo tiêu chuẩn An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP).
3. Tiếp nhận, xử lý phản hồi của nhân viên về chất lượng bữa ăn và làm việc với nhà thầu để cải thiện.
4. Thống kê chính xác số lượng suất ăn đăng ký/thực tế hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng.
5. Theo dõi, đối soát hóa đơn và số liệu với nhà thầu để thực hiện thủ tục thanh toán.
6. Quản lý tài sản, trang thiết bị và công cụ dụng cụ thuộc khu vực nhà ăn.
7. Báo cáo định kỳ cho Quản lý Hành chính/Bộ phận Nhân sự về chi phí và tình hình vận hành nhà ăn.
8. Hỗ trợ các công việc hành chính nhân sự khác khi được cấp trên phân công.