- Điều hành các hoạt động của cửa hàng đạt mục tiêu kinh doanh.
- Xây dựng kế hoạch kinh doanh cửa hàng theo năm/ quý/ tháng.
- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách
- Đào tạo - giám sát - đánh giá - nhắc nhở nhân viên thực thi đúng theo tiêu chuẩn chất lượng dịch vụ - sản phẩm
- Lập báo cáo, phân tích hiệu quả các hoạt động liên quan đến mục tiêu kinh doanh.
- Lập đề xuất triển khai các thức ăn, thức uống, menu mới theo định kỳ, các chương trình khuyến mãi, sự kiện liên quan đến hoạt động của cửa hàng
- Đề xuất và phối hợp tổ chức các sự kiện, chương trình tiếp thị, quảng bá tại cửa hàng và trong khu vực
- Trực tiếp theo dõi số lượng tiền bán hàng hàng ngày
- Tổ chức việc
quản lý kho hàng hóa, nguyên liệu, vật dụng, giám sát việc yêu cầu bổ sung hàng hóa hợp lý. Kết hợp với kế toán chi nhánh kiểm soát chi phí.
- Trực tiếp ký duyệt mua thực phẩm hàng ngày của theo phân quyền
- Theo dõi số lượng công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho bộ phận điều hành số lượng hư hỏng, mất mát - Kiểm kê tài sản - công cụ dụng cụ, vật dụng...
- Lập báo cáo các công việc phụ trách và được giao theo chỉ đạo của cấp trên
- Tốt nghiệp cao đẳng/đại học chuyên ngành Quản trị Nhà hàng, Khách sạn hoặc các lĩnh vực liên quan.
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực quản lý nhà hàng, ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tại các chuỗi nhà hàng lớn.
- Kỹ năng lãnh đạo và quản lý đội ngũ, có khả năng đào tạo và phát triển nhân viên.
- Kỹ năng giao tiếp xuất sắc, có khả năng xây dựng mối quan hệ tốt với khách hàng và đối tác.
- Am hiểu về quy trình vận hành nhà hàng, bao gồm quản lý thực phẩm, đồ uống và dịch vụ khách hàng.
- Có khả năng phân tích dữ liệu kinh doanh và đưa ra các giải pháp cải tiến hiệu quả hoạt động của nhà hàng.
- Mức lương 10M-15M, bao gồm 13 tháng lương và thưởng hiệu suất hàng năm.
- Được hưởng chế độ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế và bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật.
- Hỗ trợ bữa ăn trong ca làm việc và các khoản phụ cấp khác liên quan đến công việc.
- Cung cấp đồng phục và các trang thiết bị cần thiết để thực hiện công việc hiệu quả.
- Cơ hội tham gia các khóa đào tạo nâng cao kỹ năng quản lý và nghiệp vụ nhà hàng.
- Chính sách nghỉ phép hàng năm và các ngày lễ theo quy định của pháp luật Việt Nam.