Quản Lý Nhà Hàng Nhật

Lập kế hoạch công việc, phân công công việc cho cán bộ, báo cáo công việc hàng ngày/tuần/tháng, đánh giá hiệu quả công việc của cán bộ, đề xuất thưởng phạt hàng kỳ.
Tăng doanh thu
Duy trì khách hàng cũ và tăng khách hàng mới
Quản lý, giám sát thực hiện công việc vệ sinh, sắp xếp CCDC, thiết bị, setup bàn ăn, bật tắt các thiết bị.
Quản lý, giám sát thực hiện công việc lễ tân: chào đón khách, lấy thông tin khách, hướng dẫn khách vào bàn, thanh toán cho khách, cảm ơn khách.
Quản lý, giám sát thực hiện công việc phục vụ: Setup bàn ăn, chào đón khách, lấy thông tin khách, hướng dẫn khách vào bàn, tư vấn và ghi order cho khách, mang đồ ăn cho khách, giải đáp các thắc mắc của khách, phục vụ khách trong quá trình dùng bữa, thanh toán cho khách, cảm ơn khách.
Quản lý, giám sát thời gian ra đồ, món ăn đẹp mắt, không có bất thường về món ăn (mặn, nhạt, thiếu gia vị)
Quản lý nguyên vật liệu thừa, thiếu, cần mua, không để bị thiếu đồ phục vụ khách, nhập kho hàng hoá, nguyên vật liệu
Viết bài đăng zalo, facebook và chăm sóc khách hàng (trả lời tin nhắn, nhắn tin chúc mừng khách nhân dịp đặc biệt), đảm bảo doanh thu tăng trưởng cho nhà hàng
Nghiên cứu và đề xuất món ăn mới cho nhà hàng
Đào tạo, học tập, đề xuất nâng cao chất lượng dịch vụ và hiệu quả công việc, những điều được làm và không được làm.