Quản lý Nhà hàng (Outlet Manager)

1. Chịu trách nhiệm trong việc kiểm soát chi phí, trong nhà hàng được phân công. Bảo đảm doanh thu được đề ra và tìm kiếm mọi khả năng để bán thêm sản phẩm nhằm đạt được chỉ tiêu doanh thu.
2.Đảm bảo tất cả các tiêu chuẩn của nhà hàng được tuân thủ. Làm việc hiệu quả với tất cả các bên liên quan để hoạt động nhà hàng luôn trôi chảy, để bảo đảm công tác phục vụ khách hàng đạt được sự hài lòng tối đa.
3. Có trách nhiệm kiểm tra, kiểm soát các hoạt động vận hành của nhà hàng từ khi chuẩn bị phục vụ cho đến khi kết thúc. Bảo đảm doanh thu được cập nhật vào hệ thống một cách chính xác.
4. Kiểm tra, kiểm soát CCDC, hàng hóa, tài sản của nhà hàng được phân công, phối hợp chặt chẽ với các bộ phận lien đới như vệ sinh bếp, vệ sinh công cộng để giảm thiểu bể vỡ, thất thoát tài sản, CCDC.
5. Tham gia, tổ chức các khóa huấn luyện, đào tạo cho nhân viên. Bảo đảm số lượng nhân viên cho công tác phục vụ. Bảo đảm nhân viên được huấn luyện, đào tạo theo các tiêu chuẩn, nghiệp vụ của công ty.
6. Bảo đảm trao đổi thông tin, tạo mối quan hệ tốt với cấp trên, cấp dưới, đồng nghiệp và các bộ phận khác, một cách chuyên nghiệp và thân thiện.
7. Thực hiện các công việc theo chỉ đạo của AFBM/FBM/FBD khi có yêu cầu.