![Mandala Suites Bắc Giang](https://i-vn.joboko.com/images/logo/202102/mandala_suites_bac_giang.jpg)
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Mức lương: Thỏa thuận
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Quản lý
Mô tả công việc
Thực hiện để đảm bảo và tuân thủ tất cả các tiêu chuẩn dịch vụ, tiêu chuẩn vệ sinh, tiêu chuẩn sản phẩm để đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.. Tạo dịch vụ cho khách hàng tốt trên sự mong đợi của khách.
Theo dõi và kiểm soát thực phẩm và đồ uống hàng tồn kho
Duy trì lượng tồn kho thực phẩm liên quan và đồ uống, các thiết bị phục vụ cho bộ phận
Theo dõi và kiểm soát chi phí lao động và ngày công đối với nhân viên
Duy trì vệ sinh theo đúng tiêu chuẩn của khách sạn đề ra bao gồm vệ sinh nơi làm việc, khu vực chế biến thực phẩm và việc duy trì vệ sinh cá nhân.
Quản lý chất lượng đồ ăn, uống cũng như việc bảo quản và duy trì số lượng hàng hóa tồn trong kho xây dựng và thực hiện các chính sách và quy trình của bộ phận âm thực
Đưa ra các chiến lược, và đồng thời hợp tác với các bộ phận để tổ chức các chương trình sự kiện đặc biệt nhằm thúc đẩy việc kinh doanh đạt được hiệu quả cao.
Chịu trách nhiệm và hợp tác để xây dựng giá thành và chất lượng của sản phẩm và xây dựng hệ thống kiểm soát gía thành và chất lượng.
Theo dõi và dự báo doanh thu thực phẩm đồ ăn đồ uống và các chi phí để đảm bảo mục tiêu của công ty được đáp ứng trên cơ sở hàng tháng và hàng năm.
Hợp tác và trao đổi thường xuyên với bếp trưởng để tạo các món ăn mới hoặc thay đổi khẩu vị phù hợp với thị hiếu của khách hàng để doanh thu và đạt mục tiêu làm hài lòng khách.
Thực hiện và cam kết tuân thủ đúng theo quy chuẩn về đồ ăn và đồ uống.
Phát triển và quản lý để đưa ra dự thảo về ngân sách đồ ăn, uống hàng năm.
Thực hiện và theo dõi đặt hàng và nhận được chương trình để bảo đảm số lượng thích hợp và giá cả trên.
Sắp xếp kế hoạch, lịch làm việc, phân công công việc; Giám sát việc thực hiện công việc, tiến độ của nhân viên trong phòng, đánh giá việc thực hiện công việc của nhân viên trực thuộc.
Lên kế hoạch cùng với Giám đốc ẩm thực về sự thay đổi thực đơn đồ uống theo kỳ hạn và chủ động sắp xếp cho phù hợp với kế hoạch đó.
Làm việc với Trưởng phòng kế toán trong việc chuẩn bị và quản lý ngân sách của bộ phận.
2. Tuyển dụng, đào tạo, phát triển chất lượng nhân sự (30%)
Phối hợp với Phòng HCNS để lựa chọn, tuyển dụng và đào tạo nhân viên đạt yêu cầu tiêu chuẩn dịch vụ của ngành dịch vụ khách sạn. "Hệ thống nhân sự chuyên nghiệp, thông minh, chất lượng.
Tạo môi trường làm việc tốt, thăng tiến cho CBNV.
"
Lập kế hoạch và thực hiên đào tạo tháng, quý, năm.
Tập trung phát triển đào tạo nhân viên nhằm đáp ứng được yêu cầu kỹ năng mềm, nghiệp vụ (dịch vụ hoàn hảo, giải quyết phàn nàn cho khách, giao tiếp...)
Trực tiếp đào tạo cho cấp dưới tối thiểu 6 tiếng mỗi tuần. Đảm bảo các nhân viên cấp dưới phải được đào tạo đúng theo chương trình, và áp dụng đúng và đầy đủ, luôn duy trì và được giám sát chặt chẽ.
Theo dõi và kiểm soát thực phẩm và đồ uống hàng tồn kho
Duy trì lượng tồn kho thực phẩm liên quan và đồ uống, các thiết bị phục vụ cho bộ phận
Theo dõi và kiểm soát chi phí lao động và ngày công đối với nhân viên
Duy trì vệ sinh theo đúng tiêu chuẩn của khách sạn đề ra bao gồm vệ sinh nơi làm việc, khu vực chế biến thực phẩm và việc duy trì vệ sinh cá nhân.
Quản lý chất lượng đồ ăn, uống cũng như việc bảo quản và duy trì số lượng hàng hóa tồn trong kho xây dựng và thực hiện các chính sách và quy trình của bộ phận âm thực
Đưa ra các chiến lược, và đồng thời hợp tác với các bộ phận để tổ chức các chương trình sự kiện đặc biệt nhằm thúc đẩy việc kinh doanh đạt được hiệu quả cao.
Chịu trách nhiệm và hợp tác để xây dựng giá thành và chất lượng của sản phẩm và xây dựng hệ thống kiểm soát gía thành và chất lượng.
Theo dõi và dự báo doanh thu thực phẩm đồ ăn đồ uống và các chi phí để đảm bảo mục tiêu của công ty được đáp ứng trên cơ sở hàng tháng và hàng năm.
Hợp tác và trao đổi thường xuyên với bếp trưởng để tạo các món ăn mới hoặc thay đổi khẩu vị phù hợp với thị hiếu của khách hàng để doanh thu và đạt mục tiêu làm hài lòng khách.
Thực hiện và cam kết tuân thủ đúng theo quy chuẩn về đồ ăn và đồ uống.
Phát triển và quản lý để đưa ra dự thảo về ngân sách đồ ăn, uống hàng năm.
Thực hiện và theo dõi đặt hàng và nhận được chương trình để bảo đảm số lượng thích hợp và giá cả trên.
Sắp xếp kế hoạch, lịch làm việc, phân công công việc; Giám sát việc thực hiện công việc, tiến độ của nhân viên trong phòng, đánh giá việc thực hiện công việc của nhân viên trực thuộc.
Lên kế hoạch cùng với Giám đốc ẩm thực về sự thay đổi thực đơn đồ uống theo kỳ hạn và chủ động sắp xếp cho phù hợp với kế hoạch đó.
Làm việc với Trưởng phòng kế toán trong việc chuẩn bị và quản lý ngân sách của bộ phận.
2. Tuyển dụng, đào tạo, phát triển chất lượng nhân sự (30%)
Phối hợp với Phòng HCNS để lựa chọn, tuyển dụng và đào tạo nhân viên đạt yêu cầu tiêu chuẩn dịch vụ của ngành dịch vụ khách sạn. "Hệ thống nhân sự chuyên nghiệp, thông minh, chất lượng.
Tạo môi trường làm việc tốt, thăng tiến cho CBNV.
"
Lập kế hoạch và thực hiên đào tạo tháng, quý, năm.
Tập trung phát triển đào tạo nhân viên nhằm đáp ứng được yêu cầu kỹ năng mềm, nghiệp vụ (dịch vụ hoàn hảo, giải quyết phàn nàn cho khách, giao tiếp...)
Trực tiếp đào tạo cho cấp dưới tối thiểu 6 tiếng mỗi tuần. Đảm bảo các nhân viên cấp dưới phải được đào tạo đúng theo chương trình, và áp dụng đúng và đầy đủ, luôn duy trì và được giám sát chặt chẽ.
Yêu cầu công việc
"Trình độ học vấn/chuyên môn:
- Tốt nghiệp Trung cấp các trường du lịch... trở lên
- Tiếng Anh giao tiếp thành thạo
- Hiểu rõ thông tin các sản phẩm dịch, các gói chương trình khuyến mãi. "
"- Kỹ năng lãnh đạo nhân viên
- Kỹ năng lập kế hoạch
- Kỹ năng tổ chức và giám sát công việc
- Kỹ năng phân tích, tổng hợp, làm báo cáo
- Kỹ năng giao tiếp tốt
- Sử dụng thành thành thạo ngoại ngữ, vi tính"
"- Có khả năng chịu áp lực cao trong công việc
- Trung thực, dũng cảm, nhiệt tình công tác
- Sáng tạo trong công việc"
"- Ít nhất 5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương"
- Tốt nghiệp Trung cấp các trường du lịch... trở lên
- Tiếng Anh giao tiếp thành thạo
- Hiểu rõ thông tin các sản phẩm dịch, các gói chương trình khuyến mãi. "
"- Kỹ năng lãnh đạo nhân viên
- Kỹ năng lập kế hoạch
- Kỹ năng tổ chức và giám sát công việc
- Kỹ năng phân tích, tổng hợp, làm báo cáo
- Kỹ năng giao tiếp tốt
- Sử dụng thành thành thạo ngoại ngữ, vi tính"
"- Có khả năng chịu áp lực cao trong công việc
- Trung thực, dũng cảm, nhiệt tình công tác
- Sáng tạo trong công việc"
"- Ít nhất 5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương"
Quyền lợi được hưởng
"Trong phạm vi Mô tả công việc:
- Xây dựng chương trình khuyến mãi, trình duyệt và triển khai
- Đề xuất tuyển dụng, sa thải, chấm dứt hợp đồng với CBNV thuộc bộ phận"
"Trong giải quyết công việc:
- Giảm giá, miễn phí theo phạm vi được phân quyền (theo bảng phân quyền)"
- Xây dựng chương trình khuyến mãi, trình duyệt và triển khai
- Đề xuất tuyển dụng, sa thải, chấm dứt hợp đồng với CBNV thuộc bộ phận"
"Trong giải quyết công việc:
- Giảm giá, miễn phí theo phạm vi được phân quyền (theo bảng phân quyền)"
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Thành Phố Bắc Giang - Bắc Giang
Giờ làm việc
Giờ hành chính
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
[protected info]:21
1
Nơi làm việc
Thành Phố Bắc Giang - Bắc Giang
Giờ làm việc
Giờ hành chính
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
[protected info]:21
Nộp hồ sơ liên hệ
Nhân sự
Mandala Suites Bắc Giang
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Mandala Hospitality là thành viên thuộc Tập đoàn APEC - một trong những nhà phát triển bất động sản, khách sạn hàng đầu Việt Nam năm 2019. Quy trình quản lý của Mandala được xây dựng dựa trên tiêu chuẩn quốc tế,...
Quy mô công ty
Chưa rõ
Việc làm tương tự
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ THIÊN ÂN
9 Tr - 11 Tr VND
31/07/2024
Bắc Giang
Quản Lý Nhà Hàng - 1 Năm Kinh Nghiệm - Hồ Chí Minh, Hà Nội, Miền Tây, Nghệ An, Hải Phòng - Thu Nhập Hấp Dẫn Cạnh TranhNộp đơn
Công ty TNHH Dịch vụ DIVINA
Thoả thuận
18/08/2024
KFC Vietnam Joint Venture Co., Ltd.
Thỏa thuận
03/08/2024
Bắc Giang
CÔNG TY CỔ PHẦN TƯ VẤN REALTYLINK VIỆT NAM
Thỏa thuận
24/07/2024
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Bắc Giang, Thái Nguyên
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ THANH SINH
20-35 Tr
13/07/2024
Hồ Chí Minh, Bắc Giang
Abbott Nutrition International
Cạnh tranh
28/07/2024
Bắc Giang
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.