Quản Lý Nhà HàngCông ty TNHH Thương Mại Cầu Gỗ
Nơi làm việc: Hà Nội
Ngành nghề: Quản lý điều hành, Khách sạn - Nhà hàng, Giao Dịch Khách Hàng, Dịch vụ
Thu nhập: từ 25,000,000 - 40,000,000
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 22/07/2024
Hạn nộp: 26/09/2024
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
• Chịu trách nhiệm trước Giám đốc Công ty về tình hình kinh doanh của nhà hàng:
• Điều phối hoạt động chung của toàn bộ nhà hàng
• Đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên nhà hàng theo đúng quy định;
• Quản lý chi phí nhân sự, CCDC, NVL...
• Đảm bảo dịch vụ khách hàng theo tiêu chuẩn
• Tham mưu cho BGĐ chiến lược MKT, Kinh doanh của nhà hàng
TRÁCH NHIỆM CHÍNH
3.1 Điều hành - điều phối các hoạt động của nhà hàng
• Chịu trách nhiệm cao nhất trong việc điều hành nhà hàng hoạt động hàng ngày đảm bảo các tiêu chuẩn dịch vụ, vệ sinh và chất lượng tại nhà hàng
• Chịu trách nhiệm đảm bảo chất lượng sản phẩm và 100% sự hài lòng của khách hàng.
• Kiểm soát lợi nhuận và các chi phí tại nhà hàng qua các chỉ số: doanh thu, chi phí nguyên vật liệu, chi phí nhân sự, chi phí gas, điện, nước,... chịu trách nhiệm với tiền doanh thu tại nhà hàng trước BGĐ.
• Kết hợp với các phòng ban xây dựng kế hoạch kinh doanh hiệu quả.
• Tổng hợp và gửi các hệ thống báo cáo kinh doanh: ngày, tuần, tháng (hoặc theo yêu cầu) cho BGĐ
• Điều phối và hoàn thành các thủ tục hành chính, giấy tờ với các phòng ban theo đúng quy định của công ty.
• Báo cáo cấp trên các vấn đề bất thường trong quá trình vận hành và đưa ra phương hướng xử lý.
3.2 Quản lý chất lượng phục vụ khách hàng:
• Quản lý các hoạt động phục vụ khách, đảm bảo chất lượng, tiêu chuẩn và đáp ứng kỳ vọng của khách hàng hàng ngày.
• Quan sát, thăm hỏi khách hàng để có được thông tin phản hồi về chất lượng của thực phẩm và đồ uống, mức độ dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng
• Xử lý các vấn đề và khiếu nại của khách. Khắc phục các khuyết điểm để liên tục cải thiện kết quả dịch vụ.
• Xây dựng kế hoạch để cải thiện và nâng cao dịch vụ chăm sóc khách hàng
3.3 Quản lý và thực hiện các hoạt động nhân sự
• Đảm bảo việc sắp xếp lịch làm việc và chấm công cho nhân viên sao cho đảm bảo chất lượng dịch vụ và quỹ lương cho phép
• Hướng dẫn, đào tạo cho nhân viên cấp dưới nội quy quy định chung của công ty và nâng cao nghiệp vụ chuyên môn các bộ phận thông qua các buổi đào tạo tập trung và huấn luyện nghiệp vụ trong quá trình làm việc.
• Chủ động thông tin cho Bộ phận Nhân Sự về tình trạng thay đổi nhân sự của nhà hàng
• Tuyển dụng và phỏng vấn nhân viên các vị trí trong nhà hàng
• Xây dựng văn hóa, môi trường làm việc tích cực, tạo động lực gắn kết nhân viên gắn bó với nhà hàng.
3.4 Quản lý hàng hoá, tài sản
• Quản lý hoạt động order, bảo quản, chế biến nguyên vật liệu của các bộ phận bar, bếp tại nhà hàng.
• Chịu trách nhiệm quản lý, bảo quản công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho Quản lý nhà hàng số lượng hư hỏng, mất mát, đưa ra hướng giải quyết(nếu có).
• Theo dõi việc bảo trì bảo dưỡng các công cụ dụng cụ và tài sản của nhà hàng
• Chịu trách nhiệm trước Giám đốc Công ty về tình hình kinh doanh của nhà hàng:
• Điều phối hoạt động chung của toàn bộ nhà hàng
• Đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên nhà hàng theo đúng quy định;
• Quản lý chi phí nhân sự, CCDC, NVL...
• Đảm bảo dịch vụ khách hàng theo tiêu chuẩn
• Tham mưu cho BGĐ chiến lược MKT, Kinh doanh của nhà hàng
TRÁCH NHIỆM CHÍNH
3.1 Điều hành - điều phối các hoạt động của nhà hàng
• Chịu trách nhiệm cao nhất trong việc điều hành nhà hàng hoạt động hàng ngày đảm bảo các tiêu chuẩn dịch vụ, vệ sinh và chất lượng tại nhà hàng
• Chịu trách nhiệm đảm bảo chất lượng sản phẩm và 100% sự hài lòng của khách hàng.
• Kiểm soát lợi nhuận và các chi phí tại nhà hàng qua các chỉ số: doanh thu, chi phí nguyên vật liệu, chi phí nhân sự, chi phí gas, điện, nước,... chịu trách nhiệm với tiền doanh thu tại nhà hàng trước BGĐ.
• Kết hợp với các phòng ban xây dựng kế hoạch kinh doanh hiệu quả.
• Tổng hợp và gửi các hệ thống báo cáo kinh doanh: ngày, tuần, tháng (hoặc theo yêu cầu) cho BGĐ
• Điều phối và hoàn thành các thủ tục hành chính, giấy tờ với các phòng ban theo đúng quy định của công ty.
• Báo cáo cấp trên các vấn đề bất thường trong quá trình vận hành và đưa ra phương hướng xử lý.
3.2 Quản lý chất lượng phục vụ khách hàng:
• Quản lý các hoạt động phục vụ khách, đảm bảo chất lượng, tiêu chuẩn và đáp ứng kỳ vọng của khách hàng hàng ngày.
• Quan sát, thăm hỏi khách hàng để có được thông tin phản hồi về chất lượng của thực phẩm và đồ uống, mức độ dịch vụ và sự hài lòng của khách hàng
• Xử lý các vấn đề và khiếu nại của khách. Khắc phục các khuyết điểm để liên tục cải thiện kết quả dịch vụ.
• Xây dựng kế hoạch để cải thiện và nâng cao dịch vụ chăm sóc khách hàng
3.3 Quản lý và thực hiện các hoạt động nhân sự
• Đảm bảo việc sắp xếp lịch làm việc và chấm công cho nhân viên sao cho đảm bảo chất lượng dịch vụ và quỹ lương cho phép
• Hướng dẫn, đào tạo cho nhân viên cấp dưới nội quy quy định chung của công ty và nâng cao nghiệp vụ chuyên môn các bộ phận thông qua các buổi đào tạo tập trung và huấn luyện nghiệp vụ trong quá trình làm việc.
• Chủ động thông tin cho Bộ phận Nhân Sự về tình trạng thay đổi nhân sự của nhà hàng
• Tuyển dụng và phỏng vấn nhân viên các vị trí trong nhà hàng
• Xây dựng văn hóa, môi trường làm việc tích cực, tạo động lực gắn kết nhân viên gắn bó với nhà hàng.
3.4 Quản lý hàng hoá, tài sản
• Quản lý hoạt động order, bảo quản, chế biến nguyên vật liệu của các bộ phận bar, bếp tại nhà hàng.
• Chịu trách nhiệm quản lý, bảo quản công cụ dụng cụ tài sản hàng tháng, giải trình cho Quản lý nhà hàng số lượng hư hỏng, mất mát, đưa ra hướng giải quyết(nếu có).
• Theo dõi việc bảo trì bảo dưỡng các công cụ dụng cụ và tài sản của nhà hàng
Yêu cầu
YÊU CẦU / CHUYÊN MÔN
• Độ tuổi: trên 25 tuổi
• Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng chuyên ngành liên quan.
• Ít nhất 3 năm làm việc trong lĩnh vực nhà hàng/khách hàng
• Ít nhất 1 năm tại vị trí quản lý nhà hàng /khách sạn với quy mô từ 100 nhân sự trở lên.
• Nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ
• Có kiến thức chung về thực phẩm, đồ uống và ngành dịch vụ.
• Trung thực, quyết đoán, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.
QUYỀN LỢI
• Lương: từ 25,000,000 - 40,000,000đ/tháng + Thưởng Service Charge ... (thỏa thuận theo năng lực)
• Phụ cấp ăn trưa: Theo quy định của Công ty (30.000đ/ngày)
• Phúc lợi: Đóng BHXH, BHYT, BHTN, nghỉ phép, các chế độ đãi ngộ khác theo quy định của Công ty.
• Cung cấp đầy đủ trang thiết bị đầy đủ cho công việc.
• Tham gia đầy đủ các chinh sách theo Quy định của Công ty, nghỉ phép năm, thưởng các ngày lễ lương tháng thứ 13, thưởng lễ tết theo tình hình kinh doanh của công ty.
• Độ tuổi: trên 25 tuổi
• Tốt nghiệp Trung cấp/Cao đẳng chuyên ngành liên quan.
• Ít nhất 3 năm làm việc trong lĩnh vực nhà hàng/khách hàng
• Ít nhất 1 năm tại vị trí quản lý nhà hàng /khách sạn với quy mô từ 100 nhân sự trở lên.
• Nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ
• Có kiến thức chung về thực phẩm, đồ uống và ngành dịch vụ.
• Trung thực, quyết đoán, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.
QUYỀN LỢI
• Lương: từ 25,000,000 - 40,000,000đ/tháng + Thưởng Service Charge ... (thỏa thuận theo năng lực)
• Phụ cấp ăn trưa: Theo quy định của Công ty (30.000đ/ngày)
• Phúc lợi: Đóng BHXH, BHYT, BHTN, nghỉ phép, các chế độ đãi ngộ khác theo quy định của Công ty.
• Cung cấp đầy đủ trang thiết bị đầy đủ cho công việc.
• Tham gia đầy đủ các chinh sách theo Quy định của Công ty, nghỉ phép năm, thưởng các ngày lễ lương tháng thứ 13, thưởng lễ tết theo tình hình kinh doanh của công ty.
Quyền lợi
Thưởng
Mức lương hấp dẫn
Chăm sóc sức khoẻ
Đóng BHXH, BHYT, BHTN, nghỉ phép, các chế độ đãi ngộ khác theo quy định của Công ty.
Nghỉ phép có lương
Nghỉ phép năm, thưởng các ngày lễ lương tháng thứ 13, thưởng lễ tết theo tình hình kinh doanh của công ty.
Mức lương hấp dẫn
Chăm sóc sức khoẻ
Đóng BHXH, BHYT, BHTN, nghỉ phép, các chế độ đãi ngộ khác theo quy định của Công ty.
Nghỉ phép có lương
Nghỉ phép năm, thưởng các ngày lễ lương tháng thứ 13, thưởng lễ tết theo tình hình kinh doanh của công ty.
Thông tin khác
NGÀY ĐĂNG
22/08/2024
CẤP BẬC
Trưởng phòng
NGÀNH NGHỀ
Nhà Hàng - Khách Sạn/Du Lịch > Bộ Phận Tiền Sảnh & Dịch Vụ Khách Hàng
KỸ NĂNG
Quản Lý Nhà Hàng, Hospitality, Đào Tạo, Quản Lý Chi Phí, Quản Lý Nhà Hàng Khách Sạn
LĨNH VỰC
Dịch vụ lưu trú/Nhà hàng/Khách sạn/Du lịch
NGÔN NGỮ TRÌNH BÀY HỒ SƠ
Bất kỳ
SỐ NĂM KINH NGHIỆM TỐI THIỂU
1
QUỐC TỊCH
Không hiển thị
Xem thêm
22/08/2024
CẤP BẬC
Trưởng phòng
NGÀNH NGHỀ
Nhà Hàng - Khách Sạn/Du Lịch > Bộ Phận Tiền Sảnh & Dịch Vụ Khách Hàng
KỸ NĂNG
Quản Lý Nhà Hàng, Hospitality, Đào Tạo, Quản Lý Chi Phí, Quản Lý Nhà Hàng Khách Sạn
LĨNH VỰC
Dịch vụ lưu trú/Nhà hàng/Khách sạn/Du lịch
NGÔN NGỮ TRÌNH BÀY HỒ SƠ
Bất kỳ
SỐ NĂM KINH NGHIỆM TỐI THIỂU
1
QUỐC TỊCH
Không hiển thị
Xem thêm
Giới thiệu công ty
Công ty TNHH Thương Mại Cầu Gỗ
Tầng 3,69 Quán Thánh,Ba Đình,Hà Nội
www.caugorestaurant.com
Việc làm tương tự
Quản Lý Nhà Hàng Buffet Lẩu - Nướng - Đi Làm Ngay
Công ty Cổ phần Thương mại Dịch Vụ A Choén
Thỏa thuận
Hà Nội
18/11/2024
Quản Lý Nhà Hàng Quốc Tế_Tiếng Anh Tốt
CHI NHÁNH CÔNG TY TNHH BON MI - BON MI
10 - 18 triệu
Hà Nội
09/11/2024
Nhân Viên Quản Lý Chất Lượng (QA) Thực Phẩm/ Dược
Công Ty Cổ Phần Dược Phẩm Elaphe
Thu nhập từ 10 - 12 tr
Hà Nội, Kon Tum
07/11/2024
QUẢN LÝ/ PHÓ QUẢN LÝ NHÀ HÀNG
CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN
Cạnh tranh
Hà Nội, Hồ Chí Minh
31/10/2024
Vị trí Quản Lý Nhà Hàng do công ty Công ty TNHH Thương Mại Cầu Gỗ tuyển dụng tại Hà Nội, Joboko tự động tổng hợp mức lương từ 25,000,000 - 40,000,000, tìm thêm việc làm về Quản Lý Nhà Hàng hoặc công ty Công ty TNHH Thương Mại Cầu Gỗ ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
Công ty TNHH Thương Mại Cầu Gỗ
Tầng 3,69 Quán Thánh,Ba Đình,Hà Nội
www.caugorestaurant.com