· Lập kế hoạch doanh thu, định biên, lịch ca và nhu cầu nguyên liệu theo ngày/tuần/tháng.
· Điều hành vận hành cửa hàng, chuẩn hóa ca làm, theo dõi tốc độ
phục vụ và chất lượng sản phẩm.
· Theo dõi doanh thu, số giao dịch, chi phí nhân sự, cost, hao hụt, hủy hàng và hành động cải thiện.
· Dẫn dắt, đào tạo, coaching, đánh giá nhân sự; xây dựng Trưởng ca/Trợ lý kế cận.
· Kiểm soát tiền mặt, POS, chứng từ, tồn kho, đặt hàng, nhận hàng, kiểm kê và thất thoát.
· Xử lý khiếu nại khách hàng; phối hợp với QA/QC, Kho/Cung ứng, Kế toán, Nhân sự, Marketing, Kỹ thuật.
· Duy trì vệ sinh, ATTP, an toàn tài sản/PCCC, báo cáo vận hành và cải tiến liên tục.
· Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm trong F&B/retail/service; ít nhất 1 năm ở vai trò quản lý hoặc giám sát.
· Hiểu vận hành điểm bán, quản lý ca, tiêu chuẩn đồ uống - món ăn, POS, tiền mặt, tồn kho và mở/đóng ca.
· Biết lập kế hoạch doanh thu, lịch ca, định biên, đào tạo, đánh giá hiệu suất và kiểm soát chi phí.
· Có kỹ năng lãnh đạo, giao việc, phân tích số liệu, giải quyết vấn đề và xử lý nhiều tình huống cùng lúc.
· Giao tiếp tốt với khách hàng, nhân viên và các bộ phận hỗ trợ; chính trực, điềm tĩnh, chủ động.
· Cao đẳng trở lên là lợi thế; sẵn sàng làm cuối tuần, ngày lễ, giờ cao điểm và hỗ trợ ngoài giờ khi cần.
· Mức lương: 10tr - 15tr.
· Được hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, bảo hiểm thất nghiệp theo quy định của pháp luật.
· Làm việc được thứ 7, chủ nhật và ngày lễ
· Chế độ nghỉ tuần 1 buổi theo quy định.
· Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp, cơ hội phát triển bản thân và thăng tiến trong sự nghiệp.
· Được tham gia các khóa đào tạo nâng cao nghiệp vụ và kỹ năng chuyên môn.
· Thưởng theo hiệu quả kinh doanh, các dịp lễ, Tết và các phúc lợi khác theo chính sách của công ty.
· Tham gia các hoạt động gắn kết đội ngũ, liên hoan định kỳ.
· Ưu đãi khi 50% sử dụng sản phẩm của thương hiệu.