Quản Lý Quầy Bar, Cafe
CÔNG TY CỔ PHẦN DỊCH VỤ DU LỊCH ONSEN FUJI
Địa điểm làm việc: Hà Nội
Hết hạn: 14/02/2024
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
Mô tả Công việc
- Quản lý thức uống, đảm bảo chất lượng trong quầy bar: biết xây dựng các tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hoá đầu vào, tiêu chuẩn các đồ uống hay kiểm soát các Bartender thực hiện đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như đảm bảo chất lượng và trình bày đẹp mắt sản phẩm đồ ăn, thức uống.
- Kết hợp với Bếp trưởng Điều hành trong việc thiết kế và xây dựng thực đơn cho các Nhà hàng khác nhau và cho các dịp lễ đặc biệt.
- Quản lý hàng hoá quầy bar: bao gồm việc lên danh sách và yêu cầu đặt hàng cho bar hàng ngày và tổ chức nhận hàng từ kho theo quy trình quản lý hàng hoá kho.
- Quản lý tài sản, công cụ quầy bar: kiểm tra dụng cụ, bảo quản tài sản, đề xuất mua công cụ, dụng cụ
- Quản lý nhân sự quầy bar: tuyển dụng, đào tạo, đánh giá nhân viên, Bartender...
- Điều hành hoạt động quầy bar: Sắp xếp lịch và bố trí công việc cho các nhân viên trong bar, giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày, giám sát và phân bổ cho nhân viên thực hiện công việc.
- Quản lý tài chính bộ phận bar sử dụng đúng mục đích.
- Ngoài ra, Quản lý Bộ phận Bar sẽ làm việc trực tiếp với các bộ phận khác và đối tác để xây dựng các chiến lược phát triển doanh thu nhà hàng, quán bar...
- Quản lý thức uống, đảm bảo chất lượng trong quầy bar: biết xây dựng các tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hoá đầu vào, tiêu chuẩn các đồ uống hay kiểm soát các Bartender thực hiện đúng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như đảm bảo chất lượng và trình bày đẹp mắt sản phẩm đồ ăn, thức uống.
- Kết hợp với Bếp trưởng Điều hành trong việc thiết kế và xây dựng thực đơn cho các Nhà hàng khác nhau và cho các dịp lễ đặc biệt.
- Quản lý hàng hoá quầy bar: bao gồm việc lên danh sách và yêu cầu đặt hàng cho bar hàng ngày và tổ chức nhận hàng từ kho theo quy trình quản lý hàng hoá kho.
- Quản lý tài sản, công cụ quầy bar: kiểm tra dụng cụ, bảo quản tài sản, đề xuất mua công cụ, dụng cụ
- Quản lý nhân sự quầy bar: tuyển dụng, đào tạo, đánh giá nhân viên, Bartender...
- Điều hành hoạt động quầy bar: Sắp xếp lịch và bố trí công việc cho các nhân viên trong bar, giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày, giám sát và phân bổ cho nhân viên thực hiện công việc.
- Quản lý tài chính bộ phận bar sử dụng đúng mục đích.
- Ngoài ra, Quản lý Bộ phận Bar sẽ làm việc trực tiếp với các bộ phận khác và đối tác để xây dựng các chiến lược phát triển doanh thu nhà hàng, quán bar...
Yêu cầu
Yêu Cầu Công Việc
- Tốt nghiệp trường đào tạo nghề/nghiệp vụ pha chế
- Kỹ năng huấn luyện, đào tạo nhân viên tốt;
- Có năng lực quản lý, điều hành và lãnh đạo tập thể;
- Làm việc độc lập và theo nhóm, có tinh thần & trách nhiệm cao trong công việc.
- Kinh nghiệm ít nhất 5 năm trong lĩnh vực quản lý hoạt động kinh doanh bar hoặc nước giải khát
- Kỹ năng sáng tạo món
- Tốt nghiệp trường đào tạo nghề/nghiệp vụ pha chế
- Kỹ năng huấn luyện, đào tạo nhân viên tốt;
- Có năng lực quản lý, điều hành và lãnh đạo tập thể;
- Làm việc độc lập và theo nhóm, có tinh thần & trách nhiệm cao trong công việc.
- Kinh nghiệm ít nhất 5 năm trong lĩnh vực quản lý hoạt động kinh doanh bar hoặc nước giải khát
- Kỹ năng sáng tạo món
Quyền lợi
Laptop
Chế độ bảo hiểm
Du Lịch
Phụ cấp
Đồng phục
Chế độ thưởng
Chăm sóc sức khỏe
Đào tạo
Tăng lương
Nghỉ phép năm
Chế độ bảo hiểm
Du Lịch
Phụ cấp
Đồng phục
Chế độ thưởng
Chăm sóc sức khỏe
Đào tạo
Tăng lương
Nghỉ phép năm
Thông tin khác
Bằng cấp:
Đại học
Độ tuổi:
Không giới hạn tuổi
Lương:
Cạnh tranh
Đại học
Độ tuổi:
Không giới hạn tuổi
Lương:
Cạnh tranh
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 14/02/2024
- Thu nhập: Cạnh tranh
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Công ty chưa cập nhật thông tin....
Quy mô công ty
Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
CÔNG TY CP THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ NHÀ HÀNG IBIERO
15 - 20 triệu
31/10/2024
Hà Nội
CÔNG TY TNHH BLACK PEARL VIỆT NAM
14 - 15 triệu
06/11/2024
Hà Nội
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.