Quản Lý Sản Xuất Bếp Bánh Ngọt

Mô tả Công việc
Chúng tôi đang tìm kiếm Quản lý Sản xuất Bếp Bánh Ngọt có kinh nghiệm vận hành bếp trung tâm hoặc hệ thống chuỗi F&B để đồng hành cùng quá trình phát triển và mở rộng thương hiệu.
Đây là vị trí đóng vai trò quan trọng trong việc quản lý hoạt động sản xuất, tối ưu vận hành, kiểm soát chất lượng sản phẩm và phát triển đội ngũ nhằm đáp ứng nhu cầu tăng trưởng của hệ thống.
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Quản lý toàn bộ hoạt động sản xuất tại bếp bánh ngọt, đảm bảo chất lượng sản phẩm, tiến độ giao hàng và hiệu quả vận hành.
Lập kế hoạch sản xuất dựa trên nhu cầu kinh doanh và đơn hàng từ hệ thống cửa hàng.
Xây dựng, cải tiến và triển khai các quy trình sản xuất nhằm nâng cao năng suất và tối ưu chi phí.
Quản lý, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân sự bếp; đảm bảo nhân sự vận hành đúng quy trình và tiêu chuẩn chất lượng.
Kiểm soát nguyên vật liệu, tồn kho, hao hụt và chi phí sản xuất.
Phối hợp với các bộ phận Kinh doanh, Marketing và Cửa hàng để đáp ứng nhu cầu thị trường và các chương trình bán hàng.
Theo dõi, đánh giá hiệu suất sản xuất và báo cáo trực tiếp cho Ban Giám đốc.