· Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động sản xuất tại xưởng bánh hàng ngày và các đợt cao điểm Lễ/Tết; đảm bảo sản lượng - chất lượng - tiến độ.
· Thiết lập, cập nhật và cải tiến quy trình sản xuất tiêu chuẩn, hướng tới vận hành tinh gọn.
· Lập kế hoạch, phân công và điều phối nhân sự theo từng tổ/công đoạn; giám sát năng suất và hiệu quả làm việc.
· Phối hợp bộ phận Kỹ thuật, QA/QC kiểm soát sản xuất đúng công thức, định lượng, quy trình và tiêu chuẩn chất lượng.
· Theo dõi, kiểm soát định mức nguyên vật liệu, tiêu hao, hao hụt, hàng lỗi và chi phí sản xuất.
· Quản lý máy móc, thiết bị; đảm bảo hoạt động sản xuất liên tục, an toàn và hiệu quả.
· Tổ chức và giám sát việc thực hiện vệ sinh ATTP, 5S, an toàn lao động, PCCC tại xưởng.
· Quản lý, đào tạo, đánh giá đội ngũ sản xuất; phối hợp với các bộ phận liên quan đảm bảo hoạt động sản xuất thông suốt.
· Thường xuyên rà soát, đề xuất và triển khai các giải pháp cải tiến, tối ưu quy trình, bố trí nhân sự và tổ chức sản xuất nhằm tăng năng suất, giảm hao hụt và tối ưu chi phí.
· Thực hiện các công việc khác theo sự chỉ đạo của
Giám đốc· Trình độ học vấn: Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên, ưu tiên chuyên ngành Hóa phẩm,
Công nghệ thực phẩm, Quản lý sản xuất hoặc các ngành liên quan, am hiểu về ngành thực phẩm
· Am hiểu về HACCP, ISO 22000, FSSC 22000 và các tiêu chuẩn chất lượng tương đương
· Giới tính: Nam
· Độ tuổi: từ 27 - 40 tuổi
· Kinh nghiệm: Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong ngành thực phẩm (Công ty sản xuất thực phẩm) có kinh nghiệm xây dựng, chuẩn hóa quy trình sản xuất là lợi thế.