Quản Lý Thu Mua - Purchasing ManagerPERIDOT GRAND LUXURY BOUTIQUE HOTELS
Nơi làm việc: Hà Nội
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Quản lý điều hành, Vật tư/Thiết bị/Mua hàng, Khách sạn - Nhà hàng, Lương cao, Nấu ăn, Logistics / Xuất nhập khẩu / Mua hàng / Kho
Thu nhập: Thương lượng
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 24/07/2024
Hạn nộp: 04/08/2024
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
1. Quản lý:
- Giám sát, đào tạo và động viên nhân viên bộ phận Thu mua
- Đảm bảo làm việc chặt chẽ với Tổng bếp trưởng và Giám đốc Ẩm thực
- Đảm bảo rằng tất cả các yêu cầu đặt hàng đều được hoàn tất và được phê duyệt đúng cách
- Đàm phán giá thực phẩm, đặt hàng thực phẩm hàng ngày cần thiết và đảm bảo giao hàng đúng hẹn
- Tạo đơn đặt hàng trên các đề xuất được phê duyệt hoặc ủy quyền
- Lấy báo giá giá cạnh tranh và xác nhận tình trạng sản phẩm cần mua
- Báo cáo cho Giám đốc Tài chính hàng tháng của các báo cáo thu mua
- Phối hợp kiểm kê định kỳ với nhân viên kho và các trưởng bộ phận
- Phối hợp mua sắm dự án vốn với bộ phận mua sắm của công ty và các nhà thầu bên ngoài
- Phát triển và duy trì mối quan hệ với nhà cung cấp
- Tiến hành kiểm soát chất lượng định kỳ để đảm bảo nhân viên thực hiện nhiệm vụ theo các hướng dẫn tiêu chuẩn
- Tiến hành kiểm tra định kỳ cơ sở cung cấp thực phẩm với Tổng bếp trưởng trước khi đăng ký nhà cung cấp như một đối tác để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn
- Tiến hành kiểm tra đột xuất khu vực nhận hàng và lưu trữ từ thời gian này sang thời gian khác để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn antoàn thực phẩm
2. Quản lý Nhóm
- Phỏng vấn, lựa chọn và tuyển dụng các nhân viên trực tiếp
- Xác định và phát triển các thành viên trong nhóm có tiềm năng
- Tiến hành đánh giá hiệu suất với nhóm
- Liên tục theo dõi vẻ ngoài, thái độ và mức độ chuyên nghiệp của các thành viên trong nhóm
- Chuẩn bị các chương trình đào tạo chi tiết cho nhân viên mới
- Phát triển, tiến hành và duy trì tất cả các chương trình đào tạo nhân sự cho các thành viên trong nhóm, tập trung vào nhu cầu phát triển của họ, cung cấp cho họ kỹ năng mới để đáp ứng nhu cầu biến đổi của doanh nghiệp
3. Các Trách nhiệm Khác
- Nắm vững các quy trình an toàn cháy nổ và vận hành trong khách sạn
- Tham gia tất cả các cuộc họp, buổi hướng dẫn và đào tạo được giao bởi cấp trên
- Duy trì một tiêu chuẩn cao về vẻ ngoài cá nhân và vệ sinh cá nhân mọi lúc
- Thực hiện các nhiệm vụ khác có lý do được giao bởi cấp trên.
- Giám sát, đào tạo và động viên nhân viên bộ phận Thu mua
- Đảm bảo làm việc chặt chẽ với Tổng bếp trưởng và Giám đốc Ẩm thực
- Đảm bảo rằng tất cả các yêu cầu đặt hàng đều được hoàn tất và được phê duyệt đúng cách
- Đàm phán giá thực phẩm, đặt hàng thực phẩm hàng ngày cần thiết và đảm bảo giao hàng đúng hẹn
- Tạo đơn đặt hàng trên các đề xuất được phê duyệt hoặc ủy quyền
- Lấy báo giá giá cạnh tranh và xác nhận tình trạng sản phẩm cần mua
- Báo cáo cho Giám đốc Tài chính hàng tháng của các báo cáo thu mua
- Phối hợp kiểm kê định kỳ với nhân viên kho và các trưởng bộ phận
- Phối hợp mua sắm dự án vốn với bộ phận mua sắm của công ty và các nhà thầu bên ngoài
- Phát triển và duy trì mối quan hệ với nhà cung cấp
- Tiến hành kiểm soát chất lượng định kỳ để đảm bảo nhân viên thực hiện nhiệm vụ theo các hướng dẫn tiêu chuẩn
- Tiến hành kiểm tra định kỳ cơ sở cung cấp thực phẩm với Tổng bếp trưởng trước khi đăng ký nhà cung cấp như một đối tác để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn
- Tiến hành kiểm tra đột xuất khu vực nhận hàng và lưu trữ từ thời gian này sang thời gian khác để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn antoàn thực phẩm
2. Quản lý Nhóm
- Phỏng vấn, lựa chọn và tuyển dụng các nhân viên trực tiếp
- Xác định và phát triển các thành viên trong nhóm có tiềm năng
- Tiến hành đánh giá hiệu suất với nhóm
- Liên tục theo dõi vẻ ngoài, thái độ và mức độ chuyên nghiệp của các thành viên trong nhóm
- Chuẩn bị các chương trình đào tạo chi tiết cho nhân viên mới
- Phát triển, tiến hành và duy trì tất cả các chương trình đào tạo nhân sự cho các thành viên trong nhóm, tập trung vào nhu cầu phát triển của họ, cung cấp cho họ kỹ năng mới để đáp ứng nhu cầu biến đổi của doanh nghiệp
3. Các Trách nhiệm Khác
- Nắm vững các quy trình an toàn cháy nổ và vận hành trong khách sạn
- Tham gia tất cả các cuộc họp, buổi hướng dẫn và đào tạo được giao bởi cấp trên
- Duy trì một tiêu chuẩn cao về vẻ ngoài cá nhân và vệ sinh cá nhân mọi lúc
- Thực hiện các nhiệm vụ khác có lý do được giao bởi cấp trên.
Yêu cầu
* Kiến thức và Kinh nghiệm
- Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm thu mua, trong đó có ít nhất 1 năm ở cấp quản lý
- Thành thạo sử dụng MS Excel, Word và PowerPoint
* Năng lực
- Kỹ năng giao tiếp tốt
- Tư duy dịch vụ
- Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm thu mua, trong đó có ít nhất 1 năm ở cấp quản lý
- Thành thạo sử dụng MS Excel, Word và PowerPoint
* Năng lực
- Kỹ năng giao tiếp tốt
- Tư duy dịch vụ
Giới thiệu công ty
PERIDOT GRAND LUXURY BOUTIQUE HOTELS việc làm
33 Đường Thành, Cửa Đông, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Quy mô: Từ 26 - 100 nhân viên
Việc làm tương tự
Trưởng Phòng Mua Hàng Lương Upto 50tr
CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ THUẬT T&H
13 - 25 triệu
Hà Nội, Bình Định
25/10/2024
Trưởng Phòng Dinh Dưỡng - Mua Hàng
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ ĂN UỐNG FOOD VINA
20 - 25 triệu
Hà Nội
19/10/2024
Trưởng Phòng Mua Hàng Nội Địa Thu Nhập Upto 30 Triệu/Tháng
Nhà sách Tiến Thọ
25 Tr - 35 Tr VND
Hà Nội
15/11/2024
Vị trí Quản Lý Thu Mua - Purchasing Manager do công ty PERIDOT GRAND LUXURY BOUTIQUE HOTELS tuyển dụng tại Hà Nội, Joboko tự động tổng hợp mức lương Thương lượng, tìm thêm việc làm về Quản Lý Thu Mua - Purchasing Manager hoặc công ty PERIDOT GRAND LUXURY BOUTIQUE HOTELS ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
PERIDOT GRAND LUXURY BOUTIQUE HOTELS việc làm
33 Đường Thành, Cửa Đông, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Quy mô: Từ 26 - 100 nhân viên