Mô tả Công việc
Khách hàng của chúng tôi là công ty của Việt Nam, hiện đang tìm kiếm ứng viên cho vị trí Quản lý Vận Hành (Bếp công nghiệp, 2000 USD, ID 18230):
Chịu trách nhiệm điều hành toàn bộ hệ thống bếp tại các trường và bếp trung tâm, đảm bảo hoạt động trơn tru, an toàn, hiệu quả và không phụ thuộc vào cá nhân. Đồng thời nâng cao chất lượng dịch vụ, tối ưu chi phí và duy trì uy tín thương hiệu.
Nhiệm vụ chính:
Xây dựng và giám sát quy trình vận hành chuẩn (SOP) cho toàn hệ thống.
Lập kế hoạch vận hành và kiểm tra định kỳ việc tuân thủ VSATTP.
Quản lý chất lượng suất ăn, xử lý sự cố và phản hồi từ khách hàng.
Điều phối nhân sự, đào tạo, đánh giá hiệu suất và kiểm soát kỷ luật lao động.
Quản lý ngân sách, phân tích chi phí, đề xuất đầu tư thiết bị và cải tiến công nghệ.
Làm việc với các trường, phụ huynh, cơ quan quản lý và truyền thông nội bộ.
Báo cáo định kỳ và đề xuất chiến lược cải tiến, mở rộng hệ thống.
Yêu Cầu Công Việc
Trình độ học vấn: Đại học trở lên các ngành: Quản trị Kinh doanh,
Công nghệ Thực phẩm, Nhà hàng - Khách sạn, Logistics...
Kinh nghiệm:Tối thiểu 5-7 năm trong lĩnh vực suất ăn công nghiệp, F&B, chuỗi nhà hàng hoặc dịch vụ vận hành quy mô lớn
Kiến thức chuyên môn: VSATTP, ISO/HACCP, logistics thực phẩm,
quản trị nhân sựKỹ năng: Lãnh đạo, điều hành hệ thống, xử lý sự cố, giao tiếp - đàm phán, phân tích số liệu