- Monitoring the outlet, bar section for cleanliness and adherence to food and drink safety laws.
Giám sát nhà hàng, quầy bar về độ sạch sẽ và tuân thủ luật an toàn thực phẩm và đồ uống
- Interview Outlet waiter/waitress and performing regular performance reviews.
Phỏng vấn, chọn lọc nhân viên bếp và thực hiện đánh giá hiệu suất thường xuyên
- Strategizing with F&B manager about new dining options and programs.
Lên chiến lược với quản lý về các chương trình và lựa chọn ăn uống mới.
- Helping set up, serve meals and beverages when necessary.
Giúp set up,
phục vụ các bữa ăn và đồ uống khi cần thiết.
- Forecasting demand to appropriately schedule food service employees and to order inventory.
Dự báo nhu cầu để lên lịch làm việc phù hợp cho nhân viên và đặt hàng tồn kho.
- Arranging departmental meetings to communicate key information.
Sắp xếp các cuộc họp phòng ban để truyền đạt thông tin chính.
- Designing customer surveys and menu items.
Khảo sát khách hàng và lên thực đơn các món.
- Managing costs to increase the profitability of the food and beverage outlets of the hotel.
Quản lý chi phí để tăng lợi nhuận cho các cửa hàng ăn uống của khách sạn
- Handling employee payroll and scheduling.
Xử lý bảng lương nhân viên và lập kế hoạch.
- Good healthy, neat appearance, good communication skills.
- Experience is preferred.