Mô tả công việc
- Kiểm tra, chuẩn bị nguyên liệu, hàng hóa, dụng cụ trước ca.
- Kiểm tra nguyên liệu tồn, lên kế hoạch order hàng hóa.
- Tiếp nhận order, phân công, sơ chế và chế biến món theo tiêu chuẩn nhà hàng.
- Vệ sinh, sắp xếp khu vực bếp, bảo quản nguyên liệu tồn kho.
- Kiểm tra an toàn thiết bị, bàn giao và đóng ca.
Yêu cầu
- Kinh nghiệm Bếp chính (hoặc tương đương) tối thiểu 2-3 năm tại nhà hàng chuyên nghiệp.
- Ưu tiên biết món Á/ Việt fusion, hợp thực đơn của Chuyện Ba Bữa.
- Đảm bảo tuân thủ các quy định về ATVSTP, PCCC và nội quy nhà hàng.
Quyền lợi
- Lương cơ bản: 11 - 14 triệu (có thể deal theo năng lực).
- Thưởng hiệu suất theo KPI và kết quả kinh doanh.
- Hỗ trợ suất ăn trưa 35.000đ/ ngày tại nhà hàng.
Thông tin chung
Nơi làm việc
- Nơi làm việc
- Quận 1 - TP HCM