- Nhập xuất hàng hóa thực phẩm đầu vào và đầu ra tại bếp ăn công nghiệp.
- Làm một số công việc sổ sách giấy tờ, gọi hàng theo theo thực đơn của Quản lý,
Bếp trưởng.
- Bảo quản, sắp xếp thực phẩm và quản lý việc xuất nhập hàng hóa trong kho.
- Ghi chép sổ kiểm thực ba bước và một số công việc khác theo sự phân công của từng bếp.