Thực Tập Sinh Bếp

Hỗ trợ công việc bộ phận bếp
Hỗ trợ chuẩn bị nguyên liệu, sơ chế thực phẩm theo hướng dẫn của bếp chính và đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thực hiện set-up khu vực bếp, dụng cụ và thiết bị trước - trong - sau ca làm việc theo quy trình của khách sạn.
Đảm bảo vệ sinh, dọn rửa dụng cụ bếp, giữ gìn khu vực làm việc sạch sẽ và gọn gàng theo tiêu chuẩn HACCP/khách sạn.
Hỗ trợ chế biến các món ăn cơ bản và trình bày món theo yêu cầu, đồng thời học hỏi kỹ thuật từ các đầu bếp trong ca.
Đảm bảo công cụ, dụng cụ, thiết bị bếp được sử dụng đúng cách; báo cáo kịp thời khi phát hiện hư hỏng hoặc thất thoát.
Phối hợp với các bộ phận liên quan (F&B Service, Stewarding...) để đảm bảo quy trình phục vụ món diễn ra suôn sẻ và đúng thời gian.