Thực Tập Sinh F&B

- Kiểm tra công cụ, dụng cụ và thực hiện các công tác liên quan đến việc sắp xếp, chuẩn bị phục vụ.
- Nắm rõ kiến thức về thực đơn, thức uống của nhà hàng để mô tả chính xác, cụ thể khi giới thiệu và ghi yêu cầu của khách.
- Nhận các phiếu đặt ăn uống của khách từ Nhóm trưởng/Tổ trưởng/ Giám sát trưởng, chuyển đến các khâu liên quan (bếp, quầy pha chế và thu ngân), đặt bàn đúng yêu cầu và phục vụ khách.
- Báo cáo ngay các phàn nàn của khách (nếu có) về chất lượng thức ăn/uống và cung cách phục vụ cho Nhóm trưởng/Tổ trưởng/Giám sát trưởng.
- Thu dọn, sắp xếp và đặt bàn lại để chuẩn bị cho ca sau. Ghi vào sổ bàn giao những ý kiến khách hàng, tình hình đặc biệt trong ca.
- Thực hiện các công việc khác do cấp trên phân công.