Tổ trưởng Bar

- Quản lý, điều hành hoạt động hàng ngày của tổ Bar
- Phân công, ca làm việc, kiểm soát giờ giấc của nhân sự tổ Bar
- Giám sát quy trình pha chế, đảm bảo chất lượng đồ uống theo tiêu chuẩn Ẩm thực Làng Nương
- Kiểm soát định lượng, nguyên vật liệu, hạn sử dụng và vệ sinh khu vực bar
- Phối hợp với bếp, phục vụ và các bộ phận liên quan để đảm bảo phục vụ khách hàng kịp thời
- Đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên mới
- Kiểm soát chi phí, tránh thất thoát nguyên liệu
- Thực hiện kiểm kê, báo cáo tồn kho bar định kỳ
- Tiếp nhận và xử lý các tình huống phát sinh tại khu vực bar
- Thực hiện các công việc khác theo phân công của Trưởng Bộ phận