tổ trưởng bếp ( Chef De Partie )
Khách Sạn Manoir Des ArtsĐịa điểm làm việc: Hải Phòng
Hết hạn: 30/04/2024
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Mức lương: Từ 8 đến 12 triệu
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Quản lý
Mô tả công việc
1. Công việc đầu ca
Cùng Bếp trưởng phối hợp nhập hàng thực phẩm, nguyên vật liệu, dụng cụ bếp, kiểm tra chất lượng số lương với đơn hàng,...
2. Chế biến nhóm món ăn mà mình phụ trách
Giám sát các khâu chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết của Phụ bếp theo công thức. Đảm bảo cho quá trình nấu nướng luôn diễn ra thuận lợi.
3. Điều phối và quản lý nhân sự
Hỗ trợ Bếp trưởng xử lý các công việc liên quan đến công việc và nhân sự trong ca làm việc của mình.
4. Công việc cuối ca
Phân công nhân sự vệ sinh dụng cụ chế biến và để lại theo đúng nơi quy định.
Đảm bảo các khu vực chế biến, khu vực đựng thực phẩm tươi sống đều gọn gàng, an toàn.
Kiểm tra lần cuối các hệ thống bếp như đèn, tủ lạnh, tủ mát, quạt thông gió, thiết bị khác trong tình trạng ổn định. Nếu là ca cuối trong ngày cần tắt các thiết bị điện không cần thiết đi.
Báo cáo công việc và bàn giao lại cho ca tiếp theo.
5. Công việc khác của Chef de partie
Phối hợp với các nhóm khác trong khu vực bếp và bộ phận trong nhà hàng, khách sạn để công việc diễn ra tốt hơn.
Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên giao phó.
Cùng Bếp trưởng phối hợp nhập hàng thực phẩm, nguyên vật liệu, dụng cụ bếp, kiểm tra chất lượng số lương với đơn hàng,...
2. Chế biến nhóm món ăn mà mình phụ trách
Giám sát các khâu chuẩn bị nguyên vật liệu cần thiết của Phụ bếp theo công thức. Đảm bảo cho quá trình nấu nướng luôn diễn ra thuận lợi.
3. Điều phối và quản lý nhân sự
Hỗ trợ Bếp trưởng xử lý các công việc liên quan đến công việc và nhân sự trong ca làm việc của mình.
4. Công việc cuối ca
Phân công nhân sự vệ sinh dụng cụ chế biến và để lại theo đúng nơi quy định.
Đảm bảo các khu vực chế biến, khu vực đựng thực phẩm tươi sống đều gọn gàng, an toàn.
Kiểm tra lần cuối các hệ thống bếp như đèn, tủ lạnh, tủ mát, quạt thông gió, thiết bị khác trong tình trạng ổn định. Nếu là ca cuối trong ngày cần tắt các thiết bị điện không cần thiết đi.
Báo cáo công việc và bàn giao lại cho ca tiếp theo.
5. Công việc khác của Chef de partie
Phối hợp với các nhóm khác trong khu vực bếp và bộ phận trong nhà hàng, khách sạn để công việc diễn ra tốt hơn.
Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên giao phó.
Yêu cầu công việc
Kiến thức và kỹ năng nghiệp vụ bếp giỏi. Có kinh nghiệm bếp ở vị trí tương đương từ 1-2 năm
Chăm chỉ, chịu khó, đam mê với nghề bếp.
Có trách nhiệm, chịu được công việc có mức áp lực cao.
Khả năng quản lý, lãnh đạo, lên kế hoạch tốt.
Trung thực.
Chăm chỉ, chịu khó, đam mê với nghề bếp.
Có trách nhiệm, chịu được công việc có mức áp lực cao.
Khả năng quản lý, lãnh đạo, lên kế hoạch tốt.
Trung thực.
Quyền lợi được hưởng
- Tham gia BHXH, BHYT, BHTN, đầy đủ
- Khám sức khỏe hàng năm, nghỉ lễ, tết, phép năm, tăng lương hàng năm
- Môi trường năng động, chuyên nghiệp
- Khám sức khỏe hàng năm, nghỉ lễ, tết, phép năm, tăng lương hàng năm
- Môi trường năng động, chuyên nghiệp
Nộp hồ sơ liên hệ
Ms. Linh - HR Executive
Khách Sạn Manoir Des Arts
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Trải nghiệm Khách sạn boutique Manoir Des Arts, tòa nhà kiến Trúc Pháp cổ từ năm 1943, được đầu tư bởi Công ty Cổ Phần Du lịch và Dịch vụ Hải Phòng - HAIPHONG TOSERCO, mang đến sự thư giãn, tiện ích nhất tại trung tâm thành phố Hải Phòng. Với 44 phòng lưu trú sang trọng, mang dấu ấn kiến trúc cổ...
Trải nghiệm Khách sạn boutique Manoir Des Arts, tòa nhà kiến Trúc Pháp cổ từ năm 1943, được đầu tư bởi Công ty Cổ Phần Du lịch và Dịch vụ Hải Phòng - HAIPHONG TOSERCO, mang đến sự thư giãn, tiện ích nhất tại trung tâm thành phố Hải Phòng. Với 44 phòng lưu trú sang trọng, mang dấu ấn kiến trúc cổ...
Quy mô công ty
Từ 26 - 100 nhân viên
Việc làm tương tự
KHÁCH SẠN NIKKO HẢI PHÒNG
Thương lượng
06/05/2024
Hải Phòng
KHÁCH SẠN NIKKO HẢI PHÒNG
Thương lượng
10/05/2024
Hải Phòng
Công ty TNHH Chuo Việt Nam
Thỏa thuận
07/05/2024
Hải Phòng
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.