Mô tả công việc
Chịu hoàn toàn trách nhiệm về thức uống như: chất lượng, số lượng, cách bày trí và sự sạch sẽ.
Cùng với Quản lý nhà hàng và bộ phận kho quyết định số lượng các loại nước uống cần chuẩn bị để bán trong ngày.
Thực hiện đơn đặt hàng hàng ngày dành cho nước uống để dự trữ chuẩn bị.
Hàng ngày kiểm tra chất lượng các loại trái cây tươi và thời hạn sử dụng của các loại nước uống có cồn hay không có cồn.
Sửa sang những chi tiết không được đẹp mắt hoặc các thiết bị của quầy bị hư hỏng nhẹ; Đề nghị lên cấp quản lý cao hơn những hoạt động sửa chữa cần thiết.
Thường xuyên có những trao đổi với Quản lý nhằm đẩy mạnh hoạt động của quầy Bar, các chương trình khuyến mãi và các cách kiểm soát chi phí.
Hướng dẫn tất cả
nhân viên quầy bar việc tuân thủ nghiêm túc các quy định về an toàn và các nguyên tắc của nhà hàng.
Thông báo, hướng dẫn thực hiện những quy định về tác phong, tư cách cho nhân viên quầy bar mới được tuyển.
Kiểm tra hàng tuần và dọn sạch sẽ khu vực quầy bar.
Cùng với kho,
kế toán kiểm kê hàng hóa hàng tuần/ hàng tháng
Thực hiện những công việc khác khi có sự phân công của
quản lý cửa hàng, quản lý bộ phận.
Thay thế cho người đứng trực tiếp pha chế trong những ngày người đó nghĩ phép hay nghĩ lễ.
Yêu cầu
3-5 năm kinh nghiệm vị trí Bartender, hoặc 1 -2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm việc tại khách sạn 4-5 sao
Có khả năng sáng tạo các món đồ uống mới (cocktail, mocktail, sinh tố, cà phê, trà, v.v.) dựa trên xu hướng hiện đại và thị hiếu của khách hàng
Kinh nghiệm quản lý chi phí
Chứng chỉ pha chế
Quyền lợi
1. Mức lương hấp dẫn, theo năng lực + thưởng phí phục vụ. Competitive salary, depend on the service charge bonus.
2. Phụ cấp ca đêm, ca gãy và ngoài giờ theo quy định. Allowance for night shift, split shift and overtime as prescribed by policy.
3. Điều chỉnh tăng lương hàng năm theo tình hình kinh doanh thực tế. Annual salary increasement based on actual business result.
4. Tham gia Bảo hiểm (BHXH, BHTN, BHYT, BHTN) theo quy định. Social, Unemployment, Health, 24/24 Personal Accident Insurance according to Law.
5. Phúc lợi: Benefit:
- Hỗ trợ suất ăn, gửi xe, đồng phục và giặt ủi. Duty meal, parking lot, uniform and laundry service are provided.
- Thưởng vào các dịp Lễ, Tết theo tình hình kinh doanh. Bonus in the Public holidays and New Year based on company policy from time to time.
- Chương trình khen thưởng nhân viên xuất sắc của tháng, quý & năm. Employee recognition program for month, quarter & year awards.
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, có cơ hội thăng tiến. Professional working environment, opportunity to develop in career path.
- Các phúc lợi khác (sinh nhật, đám cưới, mừng sinh con, nằm viện, ...) theo chính sách công ty. Other allowances (birthday, wedding, baby welcome, hospitalization...) based on company policy.
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận 5 - TP HCM
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Khách sạn/ Khu căn hộ
Resort/ Khu Du lịch
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Ẩm thực
Vị trí
Trưởng ca
Cập nhật
30/12/2024 18:16