Tổ chức, phân công và giám sát công việc của công nhân nhằm đảm bảo
kế hoạch sản xuất về sản lượng, chất lượng và tiến độ.
Kiểm soát việc sử dụng nguyên vật liệu đúng định mức, hạn chế hao hụt.
Kiểm tra việc
giao nhận nguyên vật liệu, bán thành phẩm và thành phẩm hằng ngày.
Đảm bảo tuân thủ các quy định về an toàn lao động, an toàn vệ sinh thực phẩm và thực hiện 5S tại khu vực sản xuất.
Theo dõi, chấm công, báo cơm và
quản lý nhân sự trong tổ sản xuất.
Thực hiện báo cáo sản xuất hằng ngày/tuần/tháng và báo cáo công việc cho cấp trên.
Đề xuất các giải pháp cải tiến nhằm nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả sản xuất.
Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo hoạt động sản xuất diễn ra hiệu quả.
Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.