1. Phân công, sắp xếp công nhân trong phạm vi khu vực làm việc theo kế hoạch nhận từ
Trưởng ca sản xuất2. Giám sát sự tuân thủ quy trình công nghệ/ quy trình sản xuất. Đảm bảo các công tác về an toàn lao động, an toàn vệ sinh thực phẩm.
3. Kiểm tra, giám sát các chỉ tiêu được cụ thể hóa về: Khối lượng, kích thước, nhiệt độ, áp suất, thời gian...
4. Kiểm tra, kiểm soát tình trạng hoạt động của máy móc, thiết bị dụng cụ dự phòng phục vụ sản xuất.
5. Kiểm tra số lượng/ chất lượng nguyên phụ liệu theo tần suất được phân công của Trưởng Ca.
6. Xử lý sự cố: tìm hiểu và khắc phục sự cố. Đưa ra các biện pháp ngăn ngừa rủi ro lặp lại.
7. Kiểm tra, kiểm soát về chất lượng bán thành phẩm/ thành phẩm.
8. Hướng dẫn, đào tạo nâng cao tay nghề
công nhân, vận hành máy.
9. Giám sát công tác vệ sinh dây chuyền/ nhà xưởng. Duy trì sự tuân thủ nội quy, quy định.
10. Đề xuất khen thưởng, kỷ luật đối với công nhân/ vận hành máy.
11. Chịu sự phân công công việc và báo cáo số liệu cho trưởng ca sản xuất.
a. Trình độ : Trung cấp trở lên
b. Chuyên ngành :
Công nghệ thực phẩm hoặc các ngành kĩ thuật có liên quan
c. Chứng chỉ : Quản lý
d. Kinh nghiệm : Có tối thiểu 01 năm kinh nghiệm làm việc trong các nhà máy sản xuất thực phẩm.
e. Kiến thức : Am hiểu máy móc
f. Kỹ năng/khả năng : Kỹ năng phân tích sản xuất Kỹ năng giải quyết vấn đề Kỹ năng làm việc nhóm Khả năng làm việc độc lập
g. Yêu cầu về thể chất/Điều kiện làm việc:
Sức khỏe tốt
Có thể làm ca kíp
h. Người thay thế khi vắng mặt:
Nhân viên trong bộ phận được chỉ định bởi Trưởng ca sản xuất