Quản Lý Sản Xuất (Bếp Trung Tâm)
Hạn nộp hồ sơ: 15/10/2026 (Còn 24 ngày)
Ứng tuyển sớm để được ưu tiên
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
Xây dựng, rà soát và cải tiến quy trình sản xuất, kiểm soát sản phẩm theo định hướng tối ưu hóa của Công ty.
Giám sát chặt chẽ hoạt động Bếp, bao gồm quy cách chế biến món ăn, giao nhận hàng hóa, số lượng, định lượng và vệ sinh Bếp.
Kiểm tra và đảm bảo chất lượng thành phẩm theo quy chuẩn của Công ty trước khi phân phối đến các Bếp Nhà hàng.
Phối hợp với hệ thống Nhà hàng trong việc dự báo tình hình kinh doanh, nhu cầu sử dụng để chuẩn bị nguyên liệu và sản xuất phù hợp.
Quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm, quy trình sản xuất, quy cách đóng gói và chất lượng sản phẩm sau sơ chế/bán thành phẩm theo định hướng HACCP.
Lập kế hoạch và yêu cầu nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ phục vụ hoạt động Bếp Trung tâm.
Quản lý máy móc, thiết bị, công cụ dụng cụ và các tài sản thuộc Bếp Trung tâm.
Quản lý, đào tạo và phát triển nhân viên; chủ động hoạch định và bố trí công việc hợp lý nhằm tối đa hóa năng suất.
Tham gia tuyển dụng, hướng dẫn nghiệp vụ, đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên; phối hợp sử dụng nhân sự Bếp hiệu quả trong toàn hệ thống.
Thực hiện các công việc khác trong phạm vi chuyên môn theo yêu cầu của Quản lý/Giám đốc
Giám sát chặt chẽ hoạt động Bếp, bao gồm quy cách chế biến món ăn, giao nhận hàng hóa, số lượng, định lượng và vệ sinh Bếp.
Kiểm tra và đảm bảo chất lượng thành phẩm theo quy chuẩn của Công ty trước khi phân phối đến các Bếp Nhà hàng.
Phối hợp với hệ thống Nhà hàng trong việc dự báo tình hình kinh doanh, nhu cầu sử dụng để chuẩn bị nguyên liệu và sản xuất phù hợp.
Quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm, quy trình sản xuất, quy cách đóng gói và chất lượng sản phẩm sau sơ chế/bán thành phẩm theo định hướng HACCP.
Lập kế hoạch và yêu cầu nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ phục vụ hoạt động Bếp Trung tâm.
Quản lý máy móc, thiết bị, công cụ dụng cụ và các tài sản thuộc Bếp Trung tâm.
Quản lý, đào tạo và phát triển nhân viên; chủ động hoạch định và bố trí công việc hợp lý nhằm tối đa hóa năng suất.
Tham gia tuyển dụng, hướng dẫn nghiệp vụ, đánh giá hiệu quả làm việc của nhân viên; phối hợp sử dụng nhân sự Bếp hiệu quả trong toàn hệ thống.
Thực hiện các công việc khác trong phạm vi chuyên môn theo yêu cầu của Quản lý/Giám đốc
Yêu cầu
Có từ 01 năm kinh nghiệm trở lên ở vị trí Quản lý sản xuất hoặc các vị trí có phạm vi công việc tương đương.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B, Bếp Trung tâm, sản xuất/chế biến thực phẩm hoặc chuỗi Nhà hàng.
Có kinh nghiệm quản lý nhân sự, kiểm soát chất lượng và vận hành sản xuất là lợi thế.
Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong lĩnh vực F&B, Bếp Trung tâm, sản xuất/chế biến thực phẩm hoặc chuỗi Nhà hàng.
Có kinh nghiệm quản lý nhân sự, kiểm soát chất lượng và vận hành sản xuất là lợi thế.
Quyền lợi
- Mức lương : từ 20.000.000-25.000.000 thỏa thuận trong quá trình phỏng vấn
- Được làm việc trong môi trường nhà hàng năng động, thân thiện.
- Hưởng các chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật.
- Lương thưởng tháng 13, thưởng các dịp lễ Tết.
- Cơ hội học hỏi và phát triển trong lĩnh vực bảo trì nhà hàng.
- Được làm việc trong môi trường nhà hàng năng động, thân thiện.
- Hưởng các chế độ BHXH, BHYT, BHTN theo quy định của pháp luật.
- Lương thưởng tháng 13, thưởng các dịp lễ Tết.
- Cơ hội học hỏi và phát triển trong lĩnh vực bảo trì nhà hàng.
Thông tin khác
Địa điểm làm việc
TP.HCM:2279/9 Huỳnh Tấn Phát, Nhà Bè, Hồ Chí Minh, Nhà Bè
TP.HCM:2279/9 Huỳnh Tấn Phát, Nhà Bè, Hồ Chí Minh, Nhà Bè
Thông tin chung
- Thu nhập: 20 - 25 triệu
Việc làm tương tự khác
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI PHAN NAM MONTEROSA
Hồ Chí Minh, Bình Dương
15 - 20 triệu VNĐ
CÔNG TY TNHH BACONCO
Hồ Chí Minh, Bà Rịa - Vũng Tàu
Cạnh tranh
Công ty TNHH MTV Sen Vàng Việt Nam
Hồ Chí Minh
40 Tr - 50 Tr VND
CÔNG TY CP LƯƠNG THỰC MEKONG
Hồ Chí Minh, An Giang
Cạnh tranh
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐỒ GỖ VÀ TRANG TRÍ NỘI THẤT ĐÔNG NGÔ
Hồ Chí Minh
Cạnh tranh
Công Ty Tnhh Hủ Tiếu Hồng Phát
Xem trang công ty- Địa chỉ công ty: 293 - 295 Lý Tự Trọng, Phường Bến Thành, TP Hồ Chí Minh
- Quy mô: Từ 26 - 100 nhân viên
Thông tin công việc
Vị trí:
Quản lý
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
0962.107.888
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
