Mô tả công việc
Phối hợp với Bộ phận Bán trú xây dựng thực đơn, định lượng dinh dưỡng, quản lý đơn đặt chợ hàng ngày theo chi phí quy định.
Đảm bảo cung cấp đầy đủ số lượng và chất lượng bữa ăn phục vụ học sinh và cán bộ nhân viên - giáo viên cụm trường phụ trách.
Điều phối, sắp xếp và
giám sát chất lượng công việc của bếp chính và bếp phụ tại các cơ sở phụ trách.
Quản lý và thực hiện hồ sơ sổ sách chuyên môn bếp trường học theo quy định.
Theo dõi, đối chiếu công nợ hàng ngày và thực hiện hồ sơ thanh toán cho nhà cung cấp liên quan.
Xây dựng kế hoạch đào tạo & phát triển đội ngũ của Bộ phận Bếp.
Quản lý đồ dùng và các thiết bị, công cụ dụng cụ liên quan bếp đảm bảo vệ sinh đạt chuẩn theo quy định.
Đề xuất các biện pháp, xử lý những vấn đề liên quan trong công tác vận hành bếp ăn, an toàn vệ sinh thực phẩm và tình huống phát sinh của bộ phận Bếp.
Báo cáo và thực hiện một số công việc khác theo sự phân công của
Quản lý Vận hành Cụm trường và Trưởng Bộ phận Bán trú Hệ thống.
Yêu cầu
- Trình độ học vấn/ chuyên môn: Sơ cấp Nấu ăn trở lên, có bằng Bếp chính hoặc
Bếp trưởng điều hành.
- Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm quản lý bếp, có năng lực quản lý, giám sát và điều phối sắp xếp nhân sự bếp.
- Có kỹ năng vận hành quy trình bếp một chiều, lập kế hoạch thực đơn, kiểm soát chi phí và tổ chức công việc hiệu quả.
- Thái độ chuẩn mực & tác phong chuyên nghiệp. Tinh thần sẵn sàng hỗ trợ, giúp đỡ đồng nghiệp và xây dựng tập thể gắn kết.
- Sử dụng cơ bản các phần mềm Tin học văn phòng (Word, Excel).
- Ưu tiên có kinh nghiệm quản lý bếp công ty/ suất ăn công nghiệp và hệ thống trường học/ bệnh viện, có khả năng di chuyển giữa các cơ sở lân cận cụm phụ trách.
- Địa điểm làm việc: Cụm trường Pathway khu vực Quận 12 cũ, TPHCM.
Quyền lợi
- Lương thỏa thuận theo năng lực, định kỳ xét tăng lương hằng năm dựa trên hiệu quả công việc.
- Chế độ phúc lợi khi ký hợp đồng chính thức: Thưởng Tròn năm (13th), Thưởng Hiệu quả Công việc (KPIs), Thưởng Lễ/Tết, được đóng Bảo hiểm đầy đủ, gói Bảo hiểm Sức khỏe cao cấp, Team Building, nghỉ hè hưởng nguyên lương,...
- Được làm trong môi trường giáo dục năng động, chuyên nghiệp và nhân văn. Có cơ hội được học, sáng tạo các ý tưởng mới và tham gia nhiều sự kiện nghệ thuật/ hoạt động giáo dục ý nghĩa.
- Được đào tạo các phương pháp giáo dục tiên tiến (Kiến tạo, STEM, Dạy học tích cực, Mindfulness...), các khóa đào tạo về chuyên môn, kỹ năng mềm, thực hành tỉnh thức...
- Miễn giảm học phí cho nhân sự có con học tại trường.
Để đáp ứng nhu cầu phát triển của hệ thống, Pathway School đang đăng tuyển nhiều vị trí hấp dẫn và được cập nhật định kỳ. Các anh/ chị quan tâm, vui lòng theo dõi thông tin tuyển dụng mới nhất
Thông tin khác
Địa điểm làm việc
TP.HCM:Trường Mầm non - Tiểu học Pathway: 08 Tân Thới Nhất 17, Phường Đông Hưng Thuận, Quận 12
Thông tin chung