Tổng Quản Lý Chuỗi Nhà Hàng

Chuỗi hệ thống nhà hàng Peekaboo Premium Kid Cafe, nên đang rộng cửa đón nhân tài cho vị trí Tổng Quản Lý Chuỗi Nhà Hàng. Công việc cụ thể như sau::
- Chịu trách nhiệm đối với tất cả mọi hoạt động trong chuỗi nhà hàng.
- Xây dựng quy trình chuẩn trong quản lý nhà hàng
- Quản lý vấn đề hành chính, nhân sự.
- Quản lý vấn đề tài chính
- Quản lý kinh doanh, tiếp thị
- Quản lý tài sản, hàng hóa của nhà hàng
- Điều hành hoạt động kinh doanh.
- Triển khai các kế hoạch quảng cáo, marketting và các chương trình khuyến mãi tháng để thúc đẩy doanh thu
- Xây dựng cơ cấu , bố trí nhân sự phù hợp với tình hình hoạt động kinh doanh của nhà hàng.
- Dự đoán nhân lực cho hoạt động của nhà hàng và lên kế hoạch tuyển dụng
- Lập kế hoạch hướng dẫn và đào tạo nhân viên thực tế về một quy trình phục vụ khách hàng; quy trình order và ra món, quy trình kiểm soát nguyên vật liệu.
- Giám sát việc thực hiện các quy trình, nội quy công ty.
- Có trách nhiệm báo cáo công việc hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng cho cấp BGĐ.
- Kiểm soát chi phí thực phẩm, đồ uống theo định mức được quy định.
- Kiểm soát việc sử dụng các trang thiết bị, công cụ dụng cụ, giảm tỉ lệ hư hỏng, đỗ vỡ, mất mát toàn bộ nhà hàng.
- Các công việc phát sinh theo chỉ đạo của BGĐ