- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
Phối hợp điều hành hoạt động bộ phận bếp
- Hỗ trợ sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận dựa vào tình hình kinh doanh của nhà hàng
và phối hợp hợp hỗ trợ các bếp khác khi có sự chỉ đạo của bếp trưởng .
- Phân công, điều phối công việc cho các nhân viên bếp
- Giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo đáp ứng những tiêu chuẩn của
nhà hàng - khách sạn.
- Phối hợp chặt chẽ với quản lý nhà hàng để đem lại chất lượng phục vụ tốt nhất cho
khách hàng.
• Chế biến món ăn
- Phụ trách chế biến các món ăn được giao phụ trách, đúng tiêu chuẩn, chất lượng.
- Tiếp nhận các yêu cầu gọi món đặc biệt của thực khách và triển khai thực hiện việc
chế biến trong thời gian nhanh nhất.
• Đào tạo, bồi dưỡng nhân sự
- Hỗ trợ bếp trưởng lên kế hoạch đào tạo nhân sự phục vụ cho hoạt động của bộ phận
bếp.
- Phối hợp lên kế hoạch tổ chức các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho
nhân viên bộ phận bếp.
• Quản lý trang thiết bị bộ phận bếp
- Phối hợp với bộ phận kỹ thuật thực hiện việc sửa chữa các trang thiết bị khi có sự cố
và bảo trì, bảo dưỡng khi đến định kỳ.
- Đề xuất việc trang bị mới những thiết bị, dụng cụ cần cho công việc của bộ phận.
- Hỗ trợ sắp xếp lịch làm việc cho bộ phận dựa vào tình hình kinh doanh của nhà hàng
và phối hợp hợp hỗ trợ các bếp khác khi có sự chỉ đạo của bếp trưởng .
- Phân công, điều phối công việc cho các nhân viên bếp
- Giám sát mọi hoạt động của bộ phận bếp, đảm bảo đáp ứng những tiêu chuẩn của
nhà hàng - khách sạn.
- Phối hợp chặt chẽ với quản lý nhà hàng để đem lại chất lượng phục vụ tốt nhất cho
khách hàng.
• Chế biến món ăn
- Phụ trách chế biến các món ăn được giao phụ trách, đúng tiêu chuẩn, chất lượng.
- Tiếp nhận các yêu cầu gọi món đặc biệt của thực khách và triển khai thực hiện việc
chế biến trong thời gian nhanh nhất.
• Đào tạo, bồi dưỡng nhân sự
- Hỗ trợ bếp trưởng lên kế hoạch đào tạo nhân sự phục vụ cho hoạt động của bộ phận
bếp.
- Phối hợp lên kế hoạch tổ chức các khóa đào tạo, bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ cho
nhân viên bộ phận bếp.
• Quản lý trang thiết bị bộ phận bếp
- Phối hợp với bộ phận kỹ thuật thực hiện việc sửa chữa các trang thiết bị khi có sự cố
và bảo trì, bảo dưỡng khi đến định kỳ.
- Đề xuất việc trang bị mới những thiết bị, dụng cụ cần cho công việc của bộ phận.
Yêu cầu
• Học vấn
- Tốt nghiệp trung cấp trở lên hoặc có chứng chỉ hành nghề bếp
• Kinh nghiệm làm việc
- 3-5 năm tại vị trí tương đương
• Yêu cầu khác:
- Có sức khỏe tốt.
- Có tư duy quản lý.
- Có khả năng sáng tạo món, kỹ năng trình bày.
- Kỹ năng tiếng Anh chuyên ngành.
- Kỹ năng đào tạo nhân viên.
- Kỹ năng giao tiếp.
- Kỹ năng làm việc nhóm
- Tốt nghiệp trung cấp trở lên hoặc có chứng chỉ hành nghề bếp
• Kinh nghiệm làm việc
- 3-5 năm tại vị trí tương đương
• Yêu cầu khác:
- Có sức khỏe tốt.
- Có tư duy quản lý.
- Có khả năng sáng tạo món, kỹ năng trình bày.
- Kỹ năng tiếng Anh chuyên ngành.
- Kỹ năng đào tạo nhân viên.
- Kỹ năng giao tiếp.
- Kỹ năng làm việc nhóm
Quyền lợi
1. Làm việc trong môi trường khách sạn 5 sao tại Tam Đảo
2. Hỗ trợ phòng ở cho CBNV và các bữa ăn trong ngày
3. Hưởng phí dịch vụ / Service charge theo tình hình kinh doanh của Khách sạn
4. Đóng BHXH theo quy định của luật LĐ và chính sách của Công ty
2. Hỗ trợ phòng ở cho CBNV và các bữa ăn trong ngày
3. Hưởng phí dịch vụ / Service charge theo tình hình kinh doanh của Khách sạn
4. Đóng BHXH theo quy định của luật LĐ và chính sách của Công ty
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 11/08/2024
- Thu nhập: Thỏa thuận
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Tọa lạc tại vị trí trung tâm của thị trấn Tam Đảo, chúng tôi tự hào là một khách sạn nghỉ dưỡng 5 sao với 226 phòng tiện nghi. Với không gian rộng lớn trên diện tích gần 7.000m2, khách sạn De L'Amour kết hợp giữa phong cách kiến trúc Châu Âu và nét đẹp nghệ thuật Paris thế kỷ 19, mang đến một trải n Xem thêm...<>
Quy mô công ty
Chưa rõ
Việc làm tương tự
Công ty Cổ phần Viễn thông FPT - FPT Telecom
10 triệu - 15 triệu
17/10/2024
Vĩnh Phúc
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN CÔNG NGHIỆP VIỆT
10 - 13 triệu
31/10/2024
Hà Nội, Hà Giang, Hà Nam, Vĩnh Phúc
Công ty TNHH xuất nhập khẩu và xây dựng Đại Việt
15 - 20 triệu
30/10/2024
Vĩnh Phúc
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.