Trợ Lý Nhà Hàng

A. MỤC TIÊU CÔNG VIỆC:
Giá trị công việc của Trợ lý nhà hàng
Đảm bảo hoạt động kinh doanh & vận hành của nhà hàng được diễn ra thuận lợi và hiệu quả.
Khảo sát, đánh giá, cập nhật phân tích thị trường và xu hướng khách hàng để xây dựng các kế hoạch kinh doanh phù hợp, linh hoạt.
Đảm bảo doanh thu được tăng trưởng, chi phí vận hành được kiểm soát hiệu quả.
Đảm bảo đội ngũ nhân viên được đào tạo, phát triển về kiến thức và kỹ năng
Trợ lý nhà hàng cần có những kiến thức về quản trị kinh doanh & kỹ năng Trợ lý đội ngũ và tổ chức vận hành xuất sắc, phong thái tự tin và tinh thần phục vụ khách hàng tuyển hảo
B. TRÁCH NHIỆM & MÔ TẢ CÔNG VIỆC:
1/ Đảm bảo hoạt động kinh doanh của nhà hàng
Lập kế hoạch, triển khai và theo dõi các hoạt động và dịch vụ khách hàng của cửa hàng diễn ra thuận lợi
Giám sát hoạt động của các cửa hàng, đảm bảo tuân thủ các quy trình và tiêu chuẩn chất lượng của công ty.
Tìm kiếm và phát triển khách hàng mới, duy trì, chăm sóc và tăng lượng khách hàng thân thiết .
Thực hiện báo cáo và đánh giá các chỉ số hoạt động kinh doanh của toàn bộ hệ thống cửa hàng, từ đó đưa ra các giải pháp cải thiện hiệu quả hoạt động của hệ thống.
2/ Khảo sát, đánh giá, cập nhật phân tích thị trường và xu hướng khách hàng để xây dựng các kế hoạch kinh doanh phù hợp, linh hoạt.
Thực hiện các cuộc khảo sát và đánh giá thị trường về nhà hàng cao cấp bao gồm khảo sát nhu cầu thị trường, đối thủ cạnh tranh, và xu hướng tiêu dùng.
Phân tích dữ liệu thị trường, đánh giá sức cạnh tranh của các đối thủ, và đề xuất các chiến lược kinh doanh.
Xây dựng các kế hoạch kinh doanh dựa trên nhu cầu của khách hàng và xu hướng thị trường.
Đưa ra các đề xuất để cải thiện sản phẩm và dịch vụ, đảm bảo sự hài lòng của khách hàng..
Theo dõi và đánh giá hiệu quả của các kế hoạch kinh doanh, đưa ra các điều chỉnh nếu cần thiết.
3/ Đảm bảo doanh thu được tăng trưởng, chi phí vận hành được kiểm soát hiệu quả
Theo dõi và đánh giá doanh thu và lợi nhuận của chuỗi cửa hàng
Kiểm soát nộp tiền doanh thu hằng ngày theo quy định .
Triển khai chương trình khuyến mãi, ưu đãi để tăng doanh thu và quan tâm của khách hàng.
Kết hợp phòng ban công ty đề xuất và triển khai các chương trình MKT, chăm sóc khách hàng phù hợp với tình hình hoạt động nhà hàng nhằm tăng và đạt mục tiêu doanh thu
Trợ lý chi phí vận hành hiệu quả và tối ưu hóa quy trình kinh doanh.
Báo cáo định kỳ tình hình kinh doanh, đánh giá và đề xuất giải pháp để đạt được mục tiêu kinh doanh.
4/ Đảm bảo đội ngũ nhân viên được đào tạo, phát triển về kiến thức và kỹ năng.
Lập các chương trình đào tạo và phát triển nhân viên dựa trên nhu cầu và mục tiêu của công ty.
Đảm bảo các nhân viên mới được hướng dẫn và đào tạo đầy đủ trước khi bắt đầu công việc của mình.
Cập nhật các khóa đào tạo mới nhất và xây dựng kế hoạch đào tạo để nâng cao kỹ năng của các nhân viên.
Đảm bảo việc đánh giá hiệu quả đào tạo và phát triển nhân viên để đảm bảo chất lượng và hiệu quả của quá trình đào tạo.
Theo dõi và đánh giá hiệu quả của các chương trình đào tạo và phát triển nhân viên và đề xuất các cải tiến để nâng cao kỹ năng của nhân viên.
Phối hợp P.NS thực hiện đề xuất các chế độ khen thưởng và phúc lợi cho nhân viên cửa hàng .hỗ trợ và tư vấn cho các nhân viên về các vấn đề liên quan đến vận hành cửa hàng