Trưởng ca Bếp Âu - Nhận việc ngay - Quận 3

+ Nhận, kiểm tra hàng hóa, đảm bảo chất lượng nhập vào; báo cáo ngay nếu có sai lệch
+ Tham gia sơ chế nguyên liệu, công tác chuẩn bị đầu ngày
+ Bảo quản nguyên liệu kỹ càng, sử dụng tiết kiệm
+ Sắp xếp hàng hóa, dụng cụ, công cụ ngăn nắp
+ Báo cáo ngay các sự cố/ vấn đề đến cấp cao hơn nếu không tự giải quyết được
+ Chế biến món ăn; đảm bảo chất lượng và khẩu vị thức ăn theo công thức được hướng dẫn.
+ Ra món mới (bao gồm công thức, định lượng, thời gian và quy trình; hướng dẫn cho đồng nghiệp để đảm bảo khẩu vị)
+ Hướng dẫn, đào tạo nhân viên mới thực hiện đúng quy trình
+ Truyền đạt thông tin (các chương trình của quán) cho bộ phận
+ Vận hành, điều động nhân viên đảm bảo công việc diễn ra được thuận lợi
+ Kiểm tra và đặt hàng cuối ngày đảm bảo đủ hàng bán cho ngày làm việc
+ Kiểm soát kho bếp & cost hiệu quả, đảm bảo không thất thoát hoặc thất thoát trong phạm vi cho phép