Mô tả công việc:
- Kiểm soát chất lượng món ăn, dịch vụ và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm tại các chi nhánh.
- Thực hiện audit định kỳ/đột xuất; lập báo cáo và đề xuất cải tiến.
- Xây dựng, cập nhật SOP vận hành - bếp -
phục vụ.
- Giám sát tuân thủ định lượng, công thức, bảo quản nguyên vật liệu (FIFO/FEFO).
- Đào tạo nhân sự về tiêu chuẩn chất lượng & VSATTP.
- Phối hợp xử lý sự cố và chuẩn bị hồ sơ khi có kiểm tra từ cơ quan chức năng.
Yêu cầu:
- Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm trong ngành F&B.
- Có kinh nghiệm QA/
giám sát vận hành từ 1 năm trở lên.
- Am hiểu VSATTP, HACCP là lợi thế.
- Kỹ năng đánh giá, báo cáo và đào tạo tốt.
- Sẵn sàng đi công tác các chi nhánh.
Quyền lợi được hưởng
Chế độ bảo hiểm
Nghỉ phép năm
Đồng phục
Tăng lương
Chế độ thưởng
Đào tạo
Công tác phí
Du lịch
Chăm sóc sức khoẻ
Quyền lợi:
- Lương cạnh tranh + phụ cấp công tác.
- Cơ hội phát triển lên
QA Manager / Operations Manager.